Untuk hari yang penuh dengan beragam aktivitas, pergilah ke kota Versailles, hanya beberapa kilometer dari Paris, dengan château-nya yang terkenal, istal, dan kebun dapur yang juga bersejarah. Potager du Roi (Kebun Dapur Raja) seluas sembilan hektar menyediakan makanan untuk raja dan istananya selama bertahun-tahun, berkat buah dan sayuran eksotis yang ditanam di sana, hanya sepelemparan batu dari perkebunan Versailles.
Dibuat antara tahun 1678 dan 1683 oleh Jean-Baptiste de La Quintinie atas permintaan Louis XIV, tempat ini juga merupakan rumah bagiÉcole nationale supérieure du paysage. Kebun dapur yang terletak di sebelah danau Les Suisses merupakan taman yang luar biasa dan monumen bersejarah, dan masih menghasilkan banyak varietas tanaman aromatik, buah dan sayuran. Berkat keahlian para tukang kebunnya, kebun ini mampu mempertahankan metode pemangkasan tradisionalnya, dan menumbuhkan 400 varietas buah dan sayuran baru dan lama.
Awalnya, kebun dapur ini berupa rawa, sehingga lebih sulit untuk dikembangkan! Namun tidak ada yang bisa menghentikan direktur kebun buah dan sayuran kerajaan, yang membangun saluran air bawah tanah, batu drainase, dan tempat tidur yang ditinggikan, yang masih digunakan sampai sekarang, hampir sama persis dengan yang dulu. La Quintinie bereksperimen dengan buah dan sayuran langka, yang terkadang dibawa pulang oleh para pelancong, yang ditanam di luar musimnya, seperti asparagus di bulan Januari, stroberi di bulan Maret, buah ara, dan bahkan melon, yang hanya berjarak sepelemparan batu dari ibu kota!
Bangunan ini, yang sama sekali terpisah dari Château de Versailles - yang mungkin tampak mengejutkan karena lokasinya yang berdekatan - dikelola oleh École Nationale Supérieure du Paysage dan melapor ke Kementerian Pertanian. Di ruang hijau yang luas tepat di jantung kota ini, Anda dapat berjemur di bawah sinar matahari sambil berjalan-jalan di areanya yang luas, menemukan hasil bumi, dengan bebas, mengikuti jejak Raja, yang suka berjalan-jalan di taman dapurnya yang berukuran besar, dan tiba di Gerbang Raja.
Hanya dengan beberapa euro, Anda dapat mengagumi apel besar yang memukau, terong putih, bunga matahari besar, kebun yang berbunga warna-warni dan harum, bertemu Groseille, salah satu kucing kecil yang menggemaskan di taman, atau tersesat di balik tembok-tembok yang menyembunyikan pepohonan yang indah, menghadap katedral Saint-Louis yang luar biasa.
Tujuan dari kebun dapur bersejarah ini adalah untuk membuat semua budaya hortikultura ini dapat diakses oleh masyarakat umum. Ini adalah tempat yang menyenangkan bagi anak-anak untuk belajar lebih banyak tentang alam, dan menghirup udara segar dalam prosesnya! Kebun ini terbuka untuk pengunjung sepanjang tahun, serta pada berbagai acara budaya. Anda juga dapat membeli buah dan sayuran lokal, yang dijual di toko dan di pasar di seberang pada hari Sabtu, tergantung pada waktu pemetikannya. Jangan lupakan berbagai jus, selai, madu, dan bahkan kosmetik yang berasal dari kebun ini!
Tempat
Taman Dapur Raja
10 Rue du Maréchal Joffre
78000 Versailles
Mengakses
RER: Versailles Rive Gauche
Harga
- 26 ans : Bebas
Tarif réduit : €3
Tarif plein : €5
Situs resmi
www.ecole-paysage.fr
