Rock en Seine 2024: Jorick Dorignac, Guillaume Sanchez... daftar 6 koki Food Band

Para pengunjung festival sudah berada di barisan awal. Pada tanggal 21, 22, 23, 24 dan 25 Agustus 2024, Domaine national de Saint-Cloud akan kembali membuka pintunya untuk Rock en Seine. Sekali lagi tahun ini, publik akan dapat menikmati kehadiran artis-artis bergengsi seperti Lana Del Rey, Måneskin, PJ Harvey, Pixies, Massive Attack, Fred Again..., Jungle, The Offspring, The Kills, dan LCD Soundsystem.

Rock en Seine 2024: program, jam buka, akses... semua yang perlu Anda ketahui
Rock en Seine kembali ke Domaine national de Saint-Cloud pada hari Rabu 21, Kamis 22, Jumat 23, Sabtu 24, dan Minggu 25 Agustus 2024. Masih ada beberapa pertanyaan sebelum Anda pergi? Program, akses, jam buka, barang yang diizinkan dan dilarang... berikut ini semua yang perlu Anda ketahui sebelum datang ke Rock en Seine tahun ini! [Baca selengkapnya]

Namun, jika para pengunjung festival ingin tetap bugar selama 5 hari berturut-turut, mereka akan membutuhkan banyak energi. Jadi Rock en Seine telah memikirkan segalanya, dan tahun ini mereka mengundang 'Food Band '. 'Food Band ' adalah sebuah proyek kuliner unik yang menampilkan 6 koki muda dan terkenal.

Idenya? Untuk "merayakan alkimia antara musik dan seni kuliner ", kata festival ini di situs webnya. Setiap koki akan mengusulkan hidangan khas dan makanan penutup yang "terinspirasi oleh seorang seniman terkenal " untuk edisi baru ini. Semuanya akan disajikan "di dua restoran eksklusif ", menurut situs web Rock en Seine.

Jadi, siapakah 6 chef yang diundang untuk acara ini? Dan hidangan dan makanan penutup apa saja yang mereka buat? Kami akan memberitahukannya kepada Anda semua! Untuk menggoda selera Anda, sejumlah talenta kuliner yang telah melewati acara unggulan Top Chef telah diumumkan, termasuk Valentin Raffali. Seorang semi-finalis di Top Chef 2024, koki muda ini mengelola Livingston di Marseille.

Juga merupakan kontestan Top Chef musim ke-15, dan pemenang tahun ini, Jorick Dorignac juga akan hadir di Rock en Seine pada akhir musim panas. Dan dia tidak akan sendirian di belakang kompor. Bersama dengan Guillaume Sanchez, koki berbintang Michelin dari restoran Neso di Paris dan kontestan di musim ke-8 Top Chef, mereka akan menyajikan hidangan yang menarik dan bebas, yang terinspirasi dari dunia musik The Offspring.

Louise Bourrat yang berdarah Prancis-Portugis juga merupakan anggota Food Band. Pemenang Top Chef musim ke-13 pada tahun 2022, saat ini ia adalah kepala koki restoran Boubou dan pendiri Boubou's Sandwich Club di Lisbon. Bakat kuliner lainnya yang diumumkan? Marine Gora, koki café-cantine Gramme, di arondisemen ke-3 Paris, dan Jordan Moilim, kolumnis di program TV"Très Très Bon" dan koki otodidak.

• Baca juga
• Rock en Seine 2024: program, jam buka, akses... semua yang perlu Anda ketahui
• Rock en Seine: bagaimana cara menuju ke festival ini? Apa yang perlu Anda ketahui sebelum datang
• Rock en Seine 2025: Ratu Zaman Batu, Keadilan, Doechii... program lainnya

Food Band, para koki dan menu mereka

Valentin Raffali: Rabu, 21 Agustus 2024

• Menu yang terinspirasi oleh Lana Del Rey
  • DONAT PUTAR (seperti focaccia dengan buah zaitun)
  • MISS FREEZE (blackcurrant / Guinea sorrel / geranium / ice mint)

Marine Gora: Kamis, 22 Agustus 2024

• Menu yang terinspirasi dari The Last Dinner Party
  • BAHN-MI HOT DOG (sosis babi / roti hot dog / mayones / bawang goreng / acar / plum sriracha)
  • SMORE'S CAMPFIRE COOKIE (biskuit / cokelat / marshmallow bakar)

Louise Bourrat: Jumat 23 Agustus 2024

• Menu yang terinspirasi dari Hutan
  • KEMBALI KE 74 (terong kanji / krim kacang putih / sambal mangga / telur tamago / sayuran mentah / roti pipih)
  • WAKTU YANG BAIK (granita stroberi stroberi ceri / krim kocok / meringue)

Guillaume Sanchez & Jorick Dorignac: Sabtu, 24 Agustus 2024

• Menu yang terinspirasi oleh The Offspring
  • PIZZA PARTY (tomat / kacang pinus / burrata / roti panggang)
  • DAUN ara Italia (seperti daun ara dan sundae buah persik)

Jordan Moilim: Minggu 25 Agustus 2024

• Menu yang terinspirasi oleh Loyle Carner
  • FINGER LICKIN ACCRAS (ikan kod accras / mayones jahe pedas)
  • ICY NAGE DE FRUITS (buah merah dan es krim tagete / krim mascarpone / biskuit almond)