Hespéridée Yule Log yang lembut di Peninsula Paris 2024 oleh Anne Coruble

Mencari Yule Log terbaik dan terindah di Paris 2024? Yang akan membuat mata tamu Anda berbinar dan yang akan menyenangkan semua pecinta makanan? Tahun ini, Anne Coruble, Kepala Koki Pastry berbakat di Peninsula Paris, membawa kita dalam perjalanan dengan kayu Yule yang luar biasa: kayu Hespéridée.

Terinspirasi dari "Dancing Leaves ", daun kristal Bohemian yang ditiup dengan tangan yang menghiasi aula pintu masuk istana, log "Hespéridée" memiliki bahan dasar yang renyah dari vanila beku dari Brittany dan kulit lemon kuning. Kue ini memiliki biskuit rami dan minyak zaitun, disempurnakan dengan kesegaran daging buah lemon. Pasta lemon dan bergamot yang dibakar menambahkan rasa pahit yang halus, diimbangi dengan rasa manis dari kue keju susu mentah. Mousse susu ribot memberikan tekstur yang ringan dan lapang, sementara lapisan manisan lemon Amalfi, lemon segar, dan lemon kaviar yang lembut menambahkan sentuhan akhir yang asam dan lezat. Keseluruhannya dibungkus dengan lapisan cokelat putih dan yoghurt, memperlihatkan garis-garis rapi yang mengingatkan kita pada kerapuhan daun kristal.

Log Natal ini, yang merupakan kelezatan sekaligus karya seni yang fana, tersedia untuk dipesan sebelumnya mulai 1 Desember 2024, dengan pengambilan di tempat mulai 17 hingga 31 Desember 2024, di restoran Le Lobby, 19 avenue Kléber, 75116 Paris. Harga kayu gelondongan ini adalah €80 untuk 4 orang.

• Baca juga
• Minggu Depan 30 Desember 2024 - 5 Januari 2025 di Paris: Pergi keluar secara gratis atau dengan harga diskon
• Apa yang dapat dilakukan di Paris pada bulan Desember 2025? Temukan acara bulan ini di Île-de-France
• Malam Tahun Baru 2024-2025 di Paris: pesta pada 31 Desember 2024 berdasarkan arondisemen

Di saat yang sama, Peninsula Paris menghadirkan kembali L'Heure du Thé, sebuah syair tentang cita rasa musim dingin yang menenangkan, tersedia mulai tanggal 1 hingga 31 Desember 2024, Senin hingga Sabtu, pukul 15.00 hingga 18.00. Heure du Thé Classique dihargai €85, sedangkan Heure du Thé Prestige, ditemani seruling sampanye Peninsula Deutz atau koktail bulan ini, dihargai €105.

Kreasi manis ini dengan elegan merayakan dekade pertama Peninsula Paris, yang dibangun di atas tradisi keunggulan dan penyempurnaan selama 160 tahun. Chef Anne Coruble, yang baru-baru ini terpilih sebagai Pastry Chef of the Year 2024 oleh La Liste, terus memberikan kejutan dan memanjakan lidah dengan komposisi yang inovatif dan lembut.

Untuk reservasi atau informasi lebih lanjut, silakan hubungi Peninsula Paris di nomor telepon 01 58 12 28 88 atau melalui email di ppr@peninsula.com. Manjakan diri Anda atau orang lain dengan kayu ini dan tutup tahun ini dengan sentuhan kemewahan yang elegan. Saran kami: jangan tunda lagi untuk memesannya di muka, karena kreasi ini pasti akan memanjakan lidah para pencinta kuliner di ibu kota.