Di antara Place de la Concorde dan Faubourg Saint-Honoré, Blossom, restoran di hotel Sofitel Paris Le Faubourg, merupakan tempat pertemuan rahasia yang mengejutkan dengan ketenangan dan pesona pedesaannya. Teras yang menawan di musim panas, suasana rahasia di musim dingin... Le Blossom memiliki lebih dari satu trik untuk mengejutkan Anda.
Dan itu tanpa memperhitungkan gaun boneka Natal dari Fédération française de la couture sur-mesure yang sekali lagi menghiasi hotel, serta jejak cahaya lilin yang membuat orang yang ingin tahu bertanya-tanya!
Untuk Malam Natal 2023, koki Anaïs Foray akan mengambil alih dapur dan menanti Anda dengan menu spesial, dengan harga €150 per orang, tidak termasuk minuman. Di menu terdapat beberapa hidangan pesta paling populer di kalangan pecinta kuliner: ayam guinea, kerang, dan tentu saja hidangan penutup yang meriah untuk mengakhiri makan malam dengan penuh gaya. Untuk hiburan, Cisco & Clara bertanggung jawab atas musiknya!
Malam Natal 2023 di Blossom
150 €/orang, belum termasuk minuman
AMUSE-BOUCHE
NUAGE DE BRILLAT SAVARIN
CRUMBLE AUX NOIX DE GRENOBLE ET FINE TOUCHE D'HUILE DE SAPIN
***
STARTER PERTAMA
TARTARE DE DAURADE AUX SAVEURS D'EXTRÊME-ORIENT
GINGEMBRE, CEBETTE THAÏ, YUZU, DAUN SHISO DALAM TEMPURA DAN TAPIOKA YANG DIRENDAM DALAM PONZU
***
HIDANGAN KEDUA
TERRINE KERANG HANGAT DARI PANTAI BRITTANY DAN CAMUS ARTICHOKE
MENTEGA TRUFFLE MERAH ANGGUR HITAM
***
HIDANGAN UTAMA
FILET AYAM GUINEA DARI WILAYAH GÂTINAIS DENGAN SAYURAN MUSIM DINGIN
BUTTERNUT SQUASH CONFIT, BUTTERNUT SQUASH CONFIT, SALSIFY PANGGANG DENGAN MENTEGA BERSODA DAN JUS YANG KUAT
***
HIDANGAN PENUTUP
CHOCOLATE ENTREMETS JIVARA
RENYAH, GANACHE MARKISA, STREUSEL KAKAO, DAN FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE
***
Selamat Natal 2023 untuk Anda semua!
Tanggal dan jadwal
ITU 24 Desember 2023
Tempat
Sofitel Paris Le Faubourg
15, rue Boissy d'Anglas
75008 Paris 8
Harga
Menu de Noël : €150
Situs resmi
www.sofitel-paris-lefaubourg.com
