Restoran Prancis yang apik, Sphère, setelah tahun yang sukses di kancah gastronomi Paris, menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan untuk Malam Natal 2023. Restoran yang luas dan elegan ini, yang dikelola oleh chef Tetsuya Yoshida dan Alex Rochel, menawarkan tempat yang sempurna untuk perayaan Malam Natal yang berkelas.
250 € per orang
Menu ini termasuk:
Amuse bouche + 2 makanan pembuka + Ikan + Daging + Hidangan pembuka + Hidangan penutup
Hidangan pembuka dari koki
Hidangan pembukapertama
Salmon yang direndam dalam buah zaitun hitam, dimasak dengan suhu rendah,
bit kuning dan oranye, acar wortel kuning
Hidangankedua
Foie gras terrine dengan Sauternes,
mangga dan kakao tuile
Ikan
Fillet ikan pollack panggang dengan daun bawang dan kubis,
saus beurre blanc, disajikan dengan kaviar
Daging
Bebek Challandais panggang dengan darah, kaki konfit dan pure kentang asap,
saus sherry dengan truffle hitam
Hidanganpembuka
Pressé de Tatin,
sari buah sari dengan lada kampot
Makananpenutup
Mousse kastanye, gel mandarin bertekstur,
kue kastanye, meringue mandarin
Tanggal dan jadwal
ITU 24 Desember 2023
Dari 19:00 memiliki 22:30
Tempat
Sphère Restaurant Paris 8e
18 Rue La Boétie
75008 Paris 8
Harga
Menu de Noel Gastronomique : €250
Situs resmi
restaurantsphere.com
Reservasi
restaurantsphere.com
01 44 90 02 95
