Umami, mamma mia! Kedai kopi pertama yang mendedikasikan diri untuk teh matcha Jepang di Paris, Umami Matcha Café, menanti Anda mulai pukul 11.30 setiap hari Minggu untuk menikmati brunch yang lezat, detoksifikasi, dan elegan, yang tersedia dalam dua formula. Kami diberitahu bahwa kedua menu ini diracik oleh koki baru Arnaud Lemesnager dengan menggunakan bahan-bahan segar, dan tentu saja dengan sedikit sentuhan Jepang!
Ada dua pilihan menu yang dapat Anda pilih:
Veggie Brunch €27
Termasuk minuman panas, jus jeruk perasan dingin, semangkuk smoothie matcha atau granola buatan sendiri dengan kulit yuzu, roti jagung (bebas gluten) dengan selai yuzu, tahu dan kecambah, kue beras camilan dengan wijen hitam dan rempah-rempah segar, salad vegan segar, dan matcha Opera.
Umami brunch seharga €30
Dengan minuman panas, jus jeruk perasan dingin, brioche matcha buatan sendiri, pancake matcha dengan sirup yuzu, telur orak-arik dengan gomashio hitam, keju kambing segar dengan yuzu dan salad sayuran, kebab ayam yang direndam dalam kedelai, tabbouleh quinoa dengan cukini dan miso, salad buah.
Selain brunch, Le Matcha Morning (€15 ) adalah formula sarapan baru yang dapat ditemukan setiap hari - disajikan hingga tengah hari dengan minuman panas, jus segar, brioche atau kue matcha, dan mangkuk smoothie atau granola.
Kami menikmati hidangan penuh vitamin ini sekitar pukul 13.00 di samping jendela teluk yang besar dan terbuka, menikmati sinar matahari musim panas dan ketenangan jalan.
Semua yang ada di piring kami sangat cantik dan lezat: mulai dari matcha tea latte yang berbusa dengan sempurna, hingga warna-warna salad yang tajam, mulai dari keju kambing yang manis dan yuzu hingga salad buah segar. Dengan porsi yang kecil (untuk berbagi atau tidak), Umami memenuhi salah satu impian para pencinta makanan: untuk dapat mencicipi semua makanan, sambil makan dengan sehat dan ringan.
Setelah Anda merasa kenyang (dengan porsi yang tepat), jangan pergi tanpa mengunjungi toko bahan makanan di kafe ini, yang memiliki banyak kejutan untuk para penggemar teh, peralatan makan keramik, minuman Jepang, bumbu, dan keingintahuan lainnya...
Info praktis
Umami Matcha Café
22, rue Béranger - 75003 Paris
Brunch disajikan pada hari Minggu mulai pukul 11.30 hingga 15.00
Morning Matcha disajikan setiap hari hingga tengah hari
Tutup pada hari Senin
Brunch: €27-30
Matcha Morning: €15
Tempat
Kafe Umami Matcha
22 Rue Béranger
75003 Paris 3
Mengakses
Kuil M°
Harga
Matcha Morning : €15
Brunch Veggie : €27
brunch Umami : €30
Informasi lebih lanjut
Setiap hari Minggu dari pukul 11.30 hingga 15.00.
