Jika Anda mencari koktail buah dan manis untuk memabukkan musim panas Anda, Bramble's bukanlah tempat yang tepat! Namun jika Anda mencari racikan liar dan orisinal yang diracik oleh mixologist terkenal Margot Lecarpentier, dengan pemandangan luar biasa dari monumen paling terkenal di Prancis, inilah bar yang pasti akan memuaskan Anda! Berkolaborasi dengan chef Alain Ducasse, menu ini menampilkan kombinasi cairan orisinal, dengantingkat keasaman, kepahitan, dan rasasepat.
Tempat yang ideal untuk mencoba beberapa koktail yang tidak biasa, di atap Musée du Quai Branly, di lantai yang sama dengan restoran"Les Ombres", yang koki Alexandre Sempere telah menyusun berbagai macam tapas dan makanan ringan untuk menemani racikannya dengan konsisten. Sebuah penemuan rasa, dengan salah satu pemandangan ibu kota yang paling indah, di Menara Eiffel, lurus ke depan, di teras luar ruangan, dibuat untuk hari-hari yang cerah, dari pukul 6 sore hingga tengah malam.
Bramble adalah referensi untuk koktail Inggris yang penting dari tahun 1980-an dan 90-an dengan rasa blackberry, dan pengingat akan akar kata Branly, yang menjadi inspirasi resep dari kelima benua. Namun di sini, kami ingin keluar dari jalur yang biasa dan menjauh dari suasana bar koktail yang trendi, untuk mendapatkan suasana yang meriah dan kuno. Kami semua mendukung hal itu, dan ini sangat menyenangkan.
Harga koktail kami berkisar antara €20 dan €22, dan tersedia dalam versi non-alkohol, termasuk Bramora yang terkenal, minuman klasik dengan minuman beralkohol blackberry yang sedikit manis, yang dengan cepat tertutupi oleh rasa pahit dan keasaman kombinasi mezcal, jeruk nipis, dan cuka geranium. Adapun Chupicuaro Daïquiri, yang memberikan penghormatan kepada budaya Amerika Selatan yang sangat dihargai di museum beberapa lantai di bawah ini, membawa kita dalam perjalanan melalui nada herba, dengan sedikit cachaça, rum Kuba, chartreuse hijau, dan semak rempah-rempah segar, ditingkatkan dengan minyak cabai yang membangkitkan selera.
Di samping minuman kami yang berwarna-warni, beberapa tapas dengan cita rasa selatan, dengan panis rumput laut yang renyah, lezat jika sangat pedas, yang sangat cocok dengan koktail, dan terong dilapisi tepung roti, dicelupkan ke dalam madu eukaliptus dan lemon hitam Iran, porsi kecil rasa yang berpadu dengan luar biasa, untuk awal malam yang tidak mungkin dilupakan!
Tempat
The Shadows
27, quai Branly
75007 Paris 7
Harga
Cocktails : €20 - €22
Situs resmi
www.lesombres-restaurant.com
