Chez Bartolo, restoran pizza tertua di Paris, buka 7 hari dalam seminggu

Inilah salah satu restoran pizza tertua di Paris: Chez Bartolo, restoran Italia yang dibuka pada tahun 1950 di distrik Saint-Germain-des-Près yang ramai. Restoran ini, yang telah diberi kesempatan hidup baru pada tahun 2019, membuka pintunya untuk Anda setiap hari sepanjang tahun, menyajikan pizza lezat, pasta segar, dan gurita bakar. Anda pasti ingin duduk santai dan menikmati dolce vita.

Beberapa restoran memiliki sejarah yang luar biasa: Chez Bartolo adalah restoran pizza tertua di Paris, tetapi bukan berarti restoran ini tetap sama. Direnovasi dan didekorasi ulang pada tahun 2019, restoran gourmet yang semarak ini memanjakan kita setiap hari sepanjang tahun.

Begitu Anda tiba, ruang makan didekorasi dengan indah dengan pohon lemon dan lukisan dinding perak yang indah. Sayang sekali oven pizzanya agak tersembunyi, karena begitu indah namun hanya dapat dilihat di ujung ruangan.

Menunya sangat menggoda dengan antipasti, keju, dan daging dinginnya, tetapi yang paling utama adalah pasta, pizza, dan secondi platti, seperti di Italia. Foccacia yang dimasak di atas api kayu, antipasti sayuran, keju lokal, tetapi juga osso bucco yang dimasak dengan suhu rendah, daging sapi muda eskalop gaya Milan, gurita bakar, ravioli truffle hitam, steak tuna merah a la plancha - menunya adalah antologi kelezatan!

Mulut Anda berair dan Anda ingin mencoba semuanya, tetapi Anda perlu beberapa kali kunjungan untuk menjelajahi menu. Kami menghormati tradisi Italia dan memesan sepiringantipasti dan vitello tonnato sebagai permulaan. Piringnya sangat banyak, dan untungnya kami berencana untuk berbagi.

Pizza dan pasta pun datang, porsi yang banyak dan disajikan dengan sangat baik. Ini adalah pizza Neapolitan sejati, dengan adonan yang sedikit bertepung dan kerak yang indah. Bagi kami, Diavola (€21) dengan spianata pedas dan Carbonara dengan pecorino matang dan guanciale (€18).

Untuk pasta segar, kami memilih Ravioles dengan truffle hitam. Para pelanggan adalah orang Italia, dan kami (dengan senang hati) terkejut karena pelayan restoran ini secara alami menjawab pertanyaan kami dalam bahasa Italia. Saat itulah Anda menyadari bahwa Anda sedang berada di restoran Italia sungguhan, dan itu menyenangkan.

Di sisi Secondi Platti, Gurita Panggang yang disajikan dengan indah hadir di (€32), dibumbui dengan Marsala dan ditemani dengan sayuran bergaya caponata.

Bagi Anda yang menyukai makanan manis, Anda akan dimanjakan dengan sajian es krim sundae, tiramisu, baba pannetone, profiterole, dan pizza Nutella.

Kami akui bahwa mata kami lebih besar dari perut kami, tapi semuanya begitu lezat sehingga kami tidak bisa menahan diri. Banyak pengunjung yang datang ke sini hanya untuk satu hidangan, dan tidak menghabiskan semuanya; faktanya, sebagai restoran pizza yang menghargai diri sendiri, Chez Bartolo menawarkan pizza untuk dibawa pulang, jadi hubungi mereka jika Anda tinggal di daerah tersebut.

Bagaimanapun, jika Anda mencari trattoria atau restoran pizza yang enak di distrik Saint-Germain, kapan pun itu, Anda pasti tahu alamatnya!