Langosteria di Cheval Blanc Paris: Italia mengundang dirinya sendiri dengan harta karun laut

Setelah Milan dan Paraggi, Langosteria oleh Enrico Buonocore hadir di Paris dengan alamat impian: lantai 7 istana baru yang sedang dibangun, Cheval Blanc, di gedung bersejarah Samaritaine. Menghadap Sungai Seine, dalam suasana impian dengan dinding ashlar dan atap kaca, warga Paris dan pecinta masakan Italia akan menemukan apa yang membuat Enrico Buonocore begitu sukses: bahan-bahan berkualitas dan ritme Italia.

Dimaksudkan sebagai"nyanyian pujian untuk ikan dan makanan laut dalam segala bentuknya, selama mereka mengambil aksen Selatan dan pasar musimannya", hidangan restoran Italia Langosteria bermain di sisi yodium ikan melalui hidangan hangat dan panas, berdasarkan pasta atau sayuran. Lihatlah menunya, dengan carpaccio tuna merah, terong asap, tomat confit dan kemangi, atau linguine dengan lobster biru dari Brittany. Untuk mengeluarkan yang terbaik dari anggur-anggur ini, daftar anggurnya menampilkan hampir 900 anggur yang berbeda!

Meskipun Paris tampaknya penuh dengan hidangan gastronomi, Langosteria sangat menarik. Terletak di lantai 7 istana Cheval Blanc Paris, restoran yang didedikasikan untukItalia dan hidangan laut ini menawarkan pengalaman yang lebih dari sekadar mencicipi.Lift akan mengawali pengalaman Anda, dengan layar di sekeliling yang mensimulasikan pendakian ke atap-atap kota Paris saat Anda naik (sayangnya tidak selalu).

Begitu sampai di lantai 7, Anda akan menikmati pemandangan atap-atap kota Paris, Menara Eiffel dan Notre-Dame yang menakjubkan. Yang terpenting, pemandangan Sungai Seine menambah kesan romantis dan hampir sinematik pada suasana. Dekorasinya, kombinasi halus dari kayu hangat dan meja-meja elegan, segera menyampaikan suasana kemewahan yang tersembunyi, khas tempat yang luar biasa ini.Sambutan yang diberikan layaknya seorang teman lama: hangat dan penuh perhatian, dengan layanan yang sempurna.

Menunya adalah penghargaan untuk laut, dengan setiap hidangan yang menceritakan kisah air asin dan gairah Italia. Carpaccio ikan sea bass, misalnya, adalah sebuah puisi rasa, di mana kesegaran adas dan jeruk berpadu sempurna dengan buah zaitun taggiasche: ciri khas koki yang mengenal laut dan produknya, koki yang tahu bahwa bintangnya adalah bahannya. Pengenalan ini mempersiapkan lidah untuk menikmati kekayaan rasa yang akan datang, dan hidangan utama menegaskan kesan pertama ini.

Smoked Spaghetti, misalnya, dengan Lobster Merah danAmalfi LemonRed Lobster dari Brittany, merupakan pelukan yang menenangkan: hidangan ini mengejutkan dengan kesederhanaannya yang nyata, dan kedalaman rasanya. Yang mencolok, di luar kualitas hidangannya, adalah koherensi pengalamannya. Pelayanannya secara alamiah elegan, tidak pernah mencolok, dan selalu penuh perhatian.

Dan jika Anda ingin menemani makanan Anda dengan minuman, daftar anggurnya, meskipun tidak mencantumkan labelnya, menawarkan pilihan yang tepat sasaran, tanpa harus membayangi hidangannya.

Dalam balet akuatik ini, Anda bisa melupakan makanan penutup, yang sama sekali tidak biasa. Tiramisu adalah keseimbangan yang sempurna antara rasa manis dan kenyamanan, menawarkan hidangan penutup yang luar biasa. Kenikmatan ini harus dibayar mahal: Anda harus membayar sekitar €100 per orang, sedikit lebih mahal untuk mencicipi menu (dan lebih mahal lagi untuk anggur dan koktail). Paris memiliki banyak hal untuk ditawarkan.

Makan malam atau makan siang di Langosteria bukan sekadar makan, ini adalah perjalanan indera dalam suasana Paris yang unik, yang menegaskan bahwa gastronomi dapat menjadi persinggahan gourmet, perjalanan bahari, dan tujuan. Penghargaan khusus diberikan kepada tim Cheval Blanc, yang telah memberikan pelayanan terbaik bagi keramahan khas Prancis.