Il mondo della birra continua a conquistare sempre più palati. Intorno a eventi pubblici come Paris Beer Week e il Mondial de la bière, nella capitale cresce il numero di locali dedicati alla birra. Tra questi, Demory Paris, Fine Mousse e Bar Fondamental, senza dimenticare il Brussels Beer Project.
BBP Pigalle ha aperto le sue porte nel marzo 2018. Un anno dopo, Brussels Beer Project ha aperto il suo secondo indirizzo parigino, questa volta nel quartiere di Canal St-Martin .BBP Canal è un locale conviviale e di design, con comode banquette e cuscini, un soffitto multicolore e un' ampia doppia terrazza che si affaccia su una strada tranquilla di fronte all'ospedale Saint-Louis.
Cosa c'è nel menu? Più di 20 birre alla spina, tra cui le 6 birre permanenti dell'anno: Delta Ipa, Grosse Bertha, Babylone, Jungle Joy, Wunder Lager e Juice Junkie. BBP Canal dispone di ben 26 rubinetti per la birra! Gli amanti della birra troveranno anche una serie di creazioni effimere e birre ospiti provenienti dai quattro angoli del mondo. In media, la birra costa 4,50 euro per la mezza e 8 euro per la pinta.
Da parte nostra, ci siamo fatti tentare da Toy Boy, una sour fruttata e leggera perfetta per l'estate, Nord Bliss IPA, Black Swan, una birra scura e forte come la Guinness, molto gustosa e francamente originale, e Dark Sister, una IPA belga nera. E se non riuscite a scegliere, non fatevi prendere dal panico: troverete sempre qualcuno che vi consiglierà. Al BBP Canal, il team conosce a fondo i suoi prodotti ed è felice di aiutarvi (e di farvi assaggiare!).
E se pensavate che un beer bar non avesse molto da offrire sul fronte gastronomico, ripensateci: BBP Canal ha un invitante menu da condividere (o meno!). Vi piacerà l'enorme (!) burrata di bufala (12 euro) con pomodoro confit e condita con pesto e melograni, o i carciofi viola marinati (8 euro), una vera delizia.
E poiché volevamo continuare a scoprire nuove birre mangiando del buon cibo, ci siamo innamorati anche dei due hamburger presenti nel menu, da un lato l'hamburger di manzo (polpetta di manzo, pancetta affumicata, pomodoro confit, cipolle caramellate, salsa di peperoni, morbier o formaggio tome; 15€), dall'altro il pulled duck (anatra confit, cheddar di fattoria, pomodoro confit, sottaceti di cipolla rossa, maionese di fichi; 15€); entrambi generosamente guarniti e serviti con un buon pacchetto di croccanti patatine belghe .
Insomma, grazie all'ampia offerta di birre alla spina, al team cordiale e disponibile, agli hamburger e agli antipasti gourmet e all'ampia terrazza, potrete godervi BBP Canal senza moderazione per tutta l'estate 2020!
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevete con moderazione.
Posizione
Canale BBP
47 Rue Bichat
75010 Paris 10
Sito ufficiale
www.beerproject.be
