Tutti conoscono Mariage Frères e i suoi tè, il principale importatore storico francese. I loro tè sono sempre una garanzia di qualità. Ma pochi sanno che le sale da tè dell'azienda offrono anche un raffinato menu salato. Mariage Frères offre la perfetta combinazione di tè e cibo.
Questa volta siamo andati a scoprire il loro nuovo menu per il brunch. E sì, il bello di Mariage Frère è che non c'è solo "una" scelta di brunch, ma ben 4 e, come bonus, si possono gustare per tutta la settimana. Non è fantastico? Perché limitarsi alla domenica quando si vuole fare un brunch il sabato o durante le feste?
Basta recarsi in uno dei saloni dalle 12.00 alle 19.00 per gustarlo. Il brunch consiste in succhi di frutta fresca, focaccine e muffin o toast caldi di brioche, accompagnati da gelatine extra al tè, un piatto tipico della casa, un tè da scegliere tra oltre 800 varietà e un dolcetto al tè del Chariot de Pâtisseries Mariage Frères .
Per quanto ci riguarda, abbiamo optato per l'accogliente ambiente in stile coloniale del Salon de thé in Rue du Faubourg Saint-Honoré. Ecco tutti gli indirizzi dei ristoranti e delle sale da tè di Parigi.
LE CLASSIQUE
Spremuta fresca d'arancia o di pompelmo
Brioche tostata con le nostre gelatine Extra Tea
Uova strapazzate condite con sale Matcha®, fiori di salmone marinato semi-affumicato,
gamberi rosa con Thé sur le Nil®, insalata di enokis e di erbe con glassa di melograno
Prelibatezze di tè dal Chariot de Pâtisseries o dessert di tè
Tè: consultare il libro "L'Art Français du Thé".
Uova strapazzate condite con sale di matcha, questa sì che è una buona idea. Lo adoriamo, cambia tutto.
I HAVE ADREAM®
Spremuta fresca di arancia o pompelmo
Brioche tostata con le nostre gelatine Extra Tea
Verdure arrostite, brasate e candite con il tè I Have A Dream®,
boulghour e grano saraceno al nero di seppia, arachidi tostate
Prelibatezze al tè della Chariot de Pâtisseries o dessert al tè
Tè: consultare il libro "L'Art Français du Thé".
PARIS-BANGKOK®
Spremuta fresca di arancia o pompelmo
Focaccina e muffin accompagnati dalle nostre gelatine extra al tè
Tartare dimanzo alla thailandese appena scottata con coriandolo e tè Lune Rouge®,
insalata di erbe profumate, salsa di soia e miele, zenzero e anacardi
Gourmandises au thé du Chariot de Pâtisseries o Dessert au Thé
Thé: consultare il libro "L'Art Français du Thé".
Una tartare che non è necessario preparare, semplicemente perfetta, sia dolce che salata con il sapore dolce dello zenzero, un vero e proprio piatto forte.
¡NOMA!
Mariage's : Champagne e sciroppo vellutato con tè Marco Polo Red®
Spremuta fresca di arancia o pompelmo
Focaccina e muffin con le nostre gelatine extra al tè
Foie gras d'anatra fatto in casa con condimento al tè Lily Muguet®
Lamponi e noci pecan, pane tostato con tè verde Matcha e curcuma
Dolci al tè della Chariot de Pâtisseries o dessert al tè
Tè: consultare il libro "L'Art Français du Thé".
Siete fan del foie gras? Allora provate questo. La giusta quantità di consistenza che si scioglie in bocca con un condimento al tè Lili Muguet per cambiare il ritmo.
Concludete con un dolce a scelta dal carrello. Vi farete tentare dal Mont Blanc, dalla crostata di mirtilli o dalla nuovissima "Neige de Muguet"? Crema di lichee aromatizzata al tè bianco, pastafrolla e lamponi, è la nostra preferita.
Insomma, un brunch delizioso e assolutamente da provare!
Date e orari di apertura
Da 18 aprile 2018 a 31 dicembre 2018
Posizione
Matrimonio Frères Etoile
260, Rue du Faubourg-Saint-Honoré
75008 Paris 8
Tariffe
€35
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.mariagefreres.com
