Kevin Machefert, appena 24 anni, ha avuto l'idea di questo nuovo locale fuori dal comune, che si inserisce perfettamente nella rinascita della Parigi orientale. Scuola di economia, finanza... La sua formazione è prestigiosa. Ma soprattutto è innamorato del Perù e pensa a cosa potrebbe fare. Dopo aver studiato e riflettuto a lungo, insieme all'amico Martin Gunther, incontrato sui banchi della LSE, ha fatto il grande passo. Dopo quasi 4 mesi di lavoro, il locale risplende dei colori delle notti blu e dei metalli preziosi. Con il suo bar, la hall, il ristorante, la terrazza e le 52 camere, l'1K è nato sotto il segno degli Inca.
Il Perù è uno di quei Paesi con un futuro brillante e il fondatore di 1K lo sa bene! Ispirata all'architettura tradizionale delle Ande, la struttura di 1K si muove tra tradizione e modernità. L'architetto Raymond Morel (creatore, tra l'altro, di Murano e Kube) si destreggia tra bronzo, oro, rame e legno per creare uno shock visivo ed emotivo. L'intero arredamento ricorda l'immaginario del Popolo del Sole: maschere peruviane sugli schienali delle poltrone, dorature e motivi Inca sul soffitto, un pavimento dai colori cangianti.
È difficile non notare l'1K , con la sua facciata illuminata che rivela le tende blu intenso con i bordi ramati e leggermente ottonati delle finestre dell'hotel. La terrazza blu reale è incorniciata da fioriere giganti dove le piante fungono da muro del suono. Nella hall d'ingresso dalle pareti blu, lo sguardo è immediatamente attratto dal soffitto, dove maschere, teste di guerrieri e animali sono stati modellati in gesso e invecchiati con foglia d'oro. Il pavimento è un vinile intrecciato, blu satinato da un lato e color terracotta dall'altro. Lunghe catene mobili ondeggiano sulle pareti in un ambiente blu notte. Panche alte creano nicchie intime intorno a tavoli dove si può mangiare direttamente dal legno Wengé. Si perde completamente l'orientamento in questo mondo "etnico-contemporaneo", arricchito da un sistema audio ultra-sofisticato (FOHHN).
La sua tecnologia all'avanguardia consente di non sapere mai da dove proviene il suono, tutto controllato da iPad collocati in scatole di ottone con il logo 1K, ospitate in ciascuna delle aree comuni dell'hotel. All'interno di queste scatole, gli iPad forniscono un livello dicontrollo domotico mai visto prima in una struttura di questa categoria: playlist, volume e scelta della sorgente audio o video in tempo reale sono solo alcune delle possibilità offerte da questo sistema personalizzato, chiamato "1K2C".
1 dei 3 monitor mascotte dell'hotel
Dietro il bancone di servizio in granito, una porta di lamiera arrugginita invita al mistero.
U na sorpresa attende gli ospiti del 1K in ottobre... Il ristorante è separato dall'atrio da una parete di vetro, con le cialde in foglia d'oro del bar che riflettono le lunghe catene in movimento. In una delle pareti della hall, che si estende a perdita d'occhio, un terrario gigante ospita tre varani selvatici, ciascuno lungo oltre un metro. Le mascotte dell'hotel... È un luogo nuovo e insolito, che crea un certo mistero...
Il ristorante 1K L'obiettivo di questo ristorante è quello di far conoscere ai visitatori la gastronomia andina come in nessun altro posto a Parigi. Profondamente radicato nella cultura degli Inca, il concetto mira a combinare questi sapori lontani con le tendenze occidentali contemporanee. Il giovane chef Julien Burbaud (candidato a Top Chef 2012) propone una cucina etnica, adattata ai palati occidentali, dove i contrasti testuali sconvolgeranno ancora una volta i sensi: croccante e morbido, piccante e dolce, piccante e dolce. La cucina peruviana è una delle più salutari al mondo. Tra le sue specialità, si dice che la parihuela (un piatto a base di pesce e frutti di mare) abbia proprietà afrodisiache... Ricca di superalimenti e ingredienti con nutrienti essenziali, come quinoa, mais e patate dolci... Julien Burbaud la reinterpreta a modo suo per esaltare sapori ancora poco conosciuti... Il menu comprende ceviche di orata (12 euro), tonno rosso (14 euro), pancia di maiale con cavolo croccante e arachidi, controfiletto di manzo con croquetas di mais, cacao e fava tonka, e quasi vitello con patata dolce, badiana e chimuchurri...
Il bar dell'1K Il bar offre un'ampia scelta di cocktail, tra cui spiccano il Pisco Sour (Pisco 1615 Quebranta Succo di limone fresco Albume d'uovo Angostura Bitters), ilTommy's Margarita ( Tequila Arette 100% Agave Succo di limone fresco Chiodi di garofano) e l'1K Daïquiri Espacial (Rum cubano Kirsch Succo di pompelmo giallo Rosmarino). Per accompagnare tutto questo, troverete spiedini di pollo con tamarindo e arachidi, gamberoni fritti con spezie, tempura di asparagi verdi e persino alcuni dolci per i più golosi, come il grande rocher al cocco, curcuma e vaniglia o il financier alla fava tonka!
L'hotel 1K Vestite di alpaca intrecciata, le52 camere e suite promettono un viaggio unico nel cuore della tradizione e della modernità. Copriletti, plaid, cuscini e poltrone evocano i simboli della cultura Inca. Dietro questa decorazione ordinata e tipica si nasconde un sistema di connessione a tutti i servizi dell'hotel.
Con un solo gesto, è possibile attivare i video on demand presso l'hotel, il servizio di portineria, l'Online Stream, lo Screen Mirroring, il Chrome Cast Dongle, l'AirPlay e il Bluetooth. Per continuare il tema high-tech, il cellulare è l'unica chiave per aprire la porta di ogni stanza. Per continuare la sproporzione, ci sono anche 2 magnifiche suite di 75 m2, ognuna con la propria piscina. 2 cortili vi faranno dimenticare di essere a Parigi!
Come potete vedere, l'1K è un UFO nella vita parigina, che offre un'esperienza ricca di scoperte e di emozioni...InfopraticheLe 1K13, boulevard du Temple - 75003 Parigi01 42 71 20 00Camere da € 200Cocktail al bar: € 12-17
Posizione
Albergo 1K
13 Boulevard du Temple
75003 Paris 3
Accesso
M° FIlles du calvaire
Tariffe
Cocktails : €12 - €17
Le plat : €22 - €29
La chambre classic : €200
