Penati Al Baretto, situato nel cuore di Parigi, è pronto a stupire i suoi ospiti per la vigilia di Natale 2023. Conosciuto per la sua atmosfera intima e l'eccellenza culinaria, questo ristorante stellato Michelin offre un'esperienza festiva indimenticabile con un tocco decisamente italiano.
Per questa occasione speciale, lo chef Alberico Penati ha ideato un menu che rende omaggio alle tradizioni culinarie italiane, portando in tavola una raffinata modernità. Al prezzo di 190 euro a persona, il menu offre una varietà di piatti squisiti, che riflettono l'autenticità e la ricchezza della cucina italiana.
Il menu della Vigilia di Natale 2023 inizia con antipasti e tartine, seguiti da una scelta di primi, tra cui il carpaccio di manzo giovane con crema di parmigiano e tartufo bianco d'Alba o il cru di branzino con carciofi e tartufo nero di Norcia.
I secondi piatti, invece, offrono una selezione variegata: dalla bistecca di rombo arrosto con carciofi e pesto di mandorle, al carré di vitello con castagne e radicchio, al risotto Vialone Nano con tartufo bianco d'Alba. Ogni piatto è pensato per celebrare la diversità e l'eleganza della gastronomia italiana.
La farandola di dolci è un vero e proprio festival del gusto, con classici come il panettone milanese "Biasetto", il tiramisù e il giandiuotto, accompagnati da una rinfrescante granita al mandarino siciliano.
A Penati Al Baretto, il Natale 2023 non è solo un pasto, ma una celebrazione della cultura, dell'arte culinaria e della convivialità. È il luogo ideale per chi cerca un'esperienza festiva eccezionale, intrisa di calore e gioia italiana.
Menu per la Vigilia di Natale 2023 a Penati al Baretto
190 euro/persona
Antipasti e tartine
E a scelta tra:
Carpaccio di manzo giovane, crema di parmigiano e tartufo bianco d'Alba
Oppure
Sfogliatina con capesante, porri e crema di erba cipollina
Oppure
Crudo di branzino, carciofi a fettine e tartufo nero di Norcia
Oppure
Insalata tiepida di scampi e gamberi, lenticchie umbre e succo di agrumi
E
Ravioli "Nino Bergese", uovo sodo e tartufo nero di Norcia grattugiato
E una scelta di
Bistecca di rombo al forno con carciofi, funghi e pesto di mandorle
Oppure
Controfila di vitello con castagne, radicchio e crema di spugnole
Oppure
Linguine di Gragnano con scampi e tartufo nero di Norcia
Oppure
Risotto Vialone Nano con tartufo bianco d'Alba
E una farandola di dolci
Millefoglie di Panettone Milanese "Biasetto", Tiramisù, Giandiuotto e granita di mandarino siciliano
Date e orari di apertura
Il 24 dicembre 2023
Posizione
Penati al Baretto
94 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Accesso
Linea metropolitana 13 Stazione "Saint François-Xavier
Tariffe
€190
Prenotazioni
01 42 99 80 00
Ulteriori informazioni
Menu per la cena del 24 dicembre e per il pranzo del 25 dicembre 2016
