キャビア、タラバ、タラバガニ、そして極上の鶏肉？思い出に残るバレンタインの夜を演出する、この特別なメニューに誘惑されていませんか？それならもう待つ必要はない。シックなペトロシアン・レストラン144へ行こう！
そしてバレンタインデーに、7区にある有名レストラン「ペトロシアン144」の若きシェフ、ジュリアン・ヴィオレが、忘れられない極上の夜を過ごしていただけるよう、手を尽くしてくれました！
メニューには、キャビア、タラバ、カニなどの特産品や、この日のために考案された料理など、高貴な食材を味わうロマンティック・ディナーが用意されている。
バレンタインメニュー
140ユーロ
伝統 "ザクースキーをシェア
ドーレンキ・ロイヤル・キャビア30グラム
タラマとマヴィア
イクラ
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表現」ザクースキ
カムチャッカ産タラバガニのプレス、冬野菜添え
チョウザメのピロシキ、キャビアの花とシトロン添え
コーカサス地方のツァーリ杯、青リンゴ、セロリ、ミント添え
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アカムツのロースト、タイムの花添え、蕪、フォアグラ、サルミスソース
農場の鳩：
ピンク色の手羽先、甘いトリュフ風味の玉ねぎ
脚肉の煮込み グルメ・タルティーヌ仕立て
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デザート
バラの花びらのタルト、ガマのシロップとライチ添え
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ミニャルディーズ
実用的な情報：
大学通り144番地
75007 パリ
メニュー：お一人様140ユーロ
ご予約は01.44.11.32.32まで。
