ブランチ好きはご用心!
ペトロシアン・リヴ・ドロワットが新メニューを発表し、 定評のある専門知識で朝食の定番を見直した。
ミカエル・ペトロシアンは、伝統とモダンの中間に位置するクールセル大通りのレストランに、このメニューを加えたいと考えた。
メニューでは、卵が登場し、ヨードがあれば完璧に楽しめることを証明している。伝統的な スモークサーモン入りエッグベネディクト(21.5ユーロ)のほか、キャビア入りスクランブルエッグ(36ユーロ)や スホーイ®サーモン(サーモンはパラ・ネグラのように加工され、卵に力強い風味を加える)、さらにキャビア入りカルトエッグ(20.5ユーロ)もある。
例えば、 サーモンエッグブリニ(16€)、シーザーサラダ(32€)、ザクースキ(3.5€)、燻製料理のプレートなど。...
リンゴのシュトゥルーデル(6.50ユーロ)、チョコレートのプラリネ・タルト(7.50ユーロ)など、日替わりの自家製タルトもある。ペトロシアンのためだけに作られた美味しい紅茶と一緒にどうぞ。
ペトロシアンの世界でのシックな幕間。お好みに合わせてアラカルトで作られるブランチは、日曜日まで待つ必要はなく、月曜日から土曜日まで一週間中、終日、午前11時から楽しむことができる。
著作権 : Fabien Breuill
実用的な情報
ペトロシアンブランチ
106, boulevard de Courcelles - 75017 Paris
01 47 66 16 16
所在地
ペトロシアン右岸
106 Boulevard de Courcelles
75017 Paris 17
アクセス
M°クールセル
料金表
Strudel aux pommes : €6.5
Blinis aux oeufs de saumon : €16
Oeuf coque au caviar : €20.5
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ブランチ 月~土 11:00より