2021年のバレンタインデーには、愛する人にグルメディナーをごちそうしてみませんか？
ミシュランの星を獲得したシェフ、エレーヌ・ダローズがパリのレストラン「ジョイア」の厨房で考案した2つのメニューは、2月12日、13日、14日にデリバリーおよびクリック＆コレクトで提供される。
* * *
ジョイアのバレンタインデー2021 "グルマン "メニュー
お一人様75€（ドリンク別）
お一人様110€（シャンパーニュ・ロゼ1/2ボトル付き） ビレカルト・サーモン
南西産鴨のフォアグラのテリーヌ、ティムットベリー、今が旬のフルーツチャツネ添え
ヴォル・オ・ヴァン、スイートブレッド、サルシフィ、ボタン茸添え、アルボワ産イエローワインソース
帆立貝のタンドリー風ロースト、柑橘類の砂糖漬けと人参のムースリーヌ、コリアンダー風味のドレッシング
ローズ風味のクリーム、フランボワーズのコンポート、ローストしたアーモンドのビスキュイ
自家製サワードウブレッド
マドレーヌ "ジョイア"、オリーブオイルとレモンの皮添え
* * *
バレンタインメニュー 2021 "très gourmand" by Joia
お一人様125€、ドリンク代別
お一人様160€、シャンパーニュ・ロゼ1/2ボトル付き ビレカール・サーモン
南西産鴨のフォアグラのテリーヌ、ティムットベリー、今が旬のフルーツチャツネ添え
ブルーロブスターのポシェ、タンドリー風味、人参のムースリーヌ、柑橘類の砂糖漬け、コリアンダーのヴィネグレット添え
牛ほほ肉のパルマンティエ、マディラン産ワイン、エルサレム産アーティチョークとペリゴール産黒トリュフの煮込み
バラ風味のクリーム、フランボワーズのコンポート、ローストしたアーモンドのビスキュイ
自家製サワードウブレッド
マドレーヌ "ジョイア"、オリーブオイルとレモンの皮添え
* * *
さて、あなたはどちらのメニューを選びますか？
[podcast|0|source="ausha"|showId="yAAqVIKEN0r1"|color="E75033"|playlistSlug="les-podcasts-speciaux-du-moment"]
開催日および開催時間
から 2021年2月12日 へ 2021年2月14日
所在地
ジョイア
39 Rue des Jeuneurs
75002 Paris 2
料金表
Livraison Paris intramuros : €15
Livraison Banlieue Limitrophe : €18
Livraison La Défense, Courbevoie, Puteaux, Suresnes : €24
