2021年ベルナションのクリスマス・ログとチョコレート

チョコレート愛好家にとって、ベルナションが首都に登場したことは大喜びに違いない。1953年、モーリス・ベルナションが自らカカオ豆を焙煎し、卓越したチョコレートを作ることに着手して以来、ベルナションは家族経営の会社である。今日、ベルナション社の3代目は、モーリスとその息子ジャン・ジャックが残した遺産を尊重しつつも、チョコレート愛好家の新たな要求を避けることなく、熱心に取り組んでいる！

約70年の歴史を背景に、モーリス・ベルナションの孫たちは、ヘーゼルナッツのプラリネガナッシュ、砂糖漬けのホワイトチェリー、アーモンドのビスキュイ、そしてメゾンを有名にしたチョコレートレースをトッピングした美味しいチョコレートケーキ、プレジデントを発表することにした。このケーキを食べたことがある人なら、このケーキがいかに時代に逆行しているかわかるだろう。

リヨンでは4人用、6人用、8人用が販売されるが、パリでは38ユーロの4人用で我慢しなければならない。リヨンの人々のもう一つの特権？ピエモンテ産ヘーゼルナッツのムース、ピエモンテ産ビスキュイ、ヘーゼルナッツのスライバー入り62％ビターチョコレートクリーム、ピーカンのスライバー入りビスキュイ。口の中でとろけ、サクサクとした食感！

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他の多くのショコラティエと同様、ベルナションもディナーの後のことを考えている。中には、家族や友人と一緒に味わうためのビーグルが入っている。

これらの作品を気に入ったら、迷わずできるだけ早く注文してほしい。生産はリヨンで行われ、パリでの限定販売です！