レストラン・スフェールのグルメ・クリスマス・イブ2023

発行元 Communiqué Sponsorisé · 掲載日 2023年12月21日午前09時20
スポンサードリンク - 2023年12月24日夜、パリ8区のボエティ通りにあるシックなグルメレストラン「スフェール」では、吉田哲也シェフとアレックス・ロッシェル・パティシエによる、サーモンマリネ、フォアグラのテリーヌとソーテルヌ風味、シャランデ産鴨をメインとした6コースの特別なクリスマス・イブディナーをご用意しております。

パリの美食シーンで成功を収めたシックなフレンチ・レストラン「 スフェール」が、2023年のクリスマス・イブに思い出に残る食体験を提供する。吉田哲也シェフとアレックス・ロシェルが経営する広々としたエレガントなこのレストランは、洗練されたクリスマス・イブのお祝いに最適です。

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ル・シェフェールのクリスマス・メニュー

お一人様250ユーロ

内容:
アミューズブーシュ + 前菜2品 + 魚料理 + 肉料理 + プレデザート + デザート

シェフのアミューズブーシュ

最初の前菜
ブラックオリーブでマリネしたサーモン、低温調理、
黄色とオレンジのビーツ、黄色いニンジンのピクルス

セカンドコース
フォアグラのテリーヌ、ソーテルヌ、
マンゴーとココアのチュイル添え

魚料理
スケトウダラのロースト、ネギとキャベツ添え、
ブールブランソース、キャビア添え

肉料理
シャランデ産鴨のロースト、血合い、脚のコンフィ、スモークポテトのピュレ添え、
黒トリュフ入りシェリーソース

プレ・デザート
プレッセ・ド・タタン、
カンポットペッパー風味のシードルゼリー

デザート
栗のムース、マンダリンのジェル
栗のショートブレッド、マンダリンのメレンゲ

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Sphère restaurant Paris 8e - chef Tetsuya YoshidaSphère restaurant Paris 8e - chef Tetsuya YoshidaSphère restaurant Paris 8e - chef Tetsuya YoshidaSphère restaurant Paris 8e - chef Tetsuya Yoshida

実用的な情報

開催日および開催時間
日 2023年12月24日
From 午後07時00 to 午後10時30

× 営業時間の目安:営業時間の確認は施設にお問い合わせください。

    所在地

    18 Rue La Boétie
    75008 Paris 8

    ルートプランナー

    料金表
    Menu de Noel Gastronomique : €250

    公式サイト
    restaurantsphere.com

    予約状況
    restaurantsphere.com
    01 44 90 02 95

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