サン・トゥアンのジャン・ジョレス通り37番地にあるル・ブイヨン・デュ・コックは、ミシュランの星を獲得したシェフ、ティエリー・マルクスが経営する人気レストランである。2024年7月のオープン以来、この店は温かい雰囲気の中、伝統的なフランス料理を手頃な価格で提供し、お客を魅了している。
新しいレストランで お手頃な大晦日をお過ごしになりませんか？ブイヨン・デュ・コックでは 大晦日を祝して、予約制の特別メニューを68ユーロで提供している。2025年の新年を迎えるために、レストランはあらゆる手を尽くして祝祭的でグルメな夜を演出します。
大晦日のディナー・メニューは68ユーロ：
- シャンパーニュ・ブリュット・グラン・レゼルヴ・ドゥヴォー（グラス
- 鴨のフォアグラのパナコッタ、フランボワーズのゼリー添え
- サーモンのグラヴラクス、キャビアヴィネグレットとレモンのコンディメント添え
- 牛フィレ肉のウェリントン、セロリとトリュフのピュレ またはスズキのフィレ、クリーミーなバターナッツカボチャのリゾット、ブールブラン、ザルガイとサンピア茸添え
- レモンのアントルメ、ヘーゼルナッツのショートブレッド、サクサクのメレンゲ
- ミニャルディーズ
完全予約制。ご予約はレストラン（電話：01 86 53 46 56、Eメール：contact@lebouillonducoq.com）まで。
Le Bouillon du Coqは、フレンドリーな雰囲気とフランス料理で、温かい雰囲気の中で新年の到来を祝うのに最適です。フランス料理界で最も有名なシェフの一人であるル・ブイヨン・デュ・コックによるお祝いのメニューをお楽しみいただけるこの機会をお見逃しなく。このレストランは、バスの事故でファサードが破損したことで話題になったが、翌日には営業を再開した。
