パリ・ティヴォ：マンダリンオリエンタルのバー8の洗練された食前酒

洗練された上質の食前酒をお探しですか？マンダリンオリエンタルでは、バー8でパリ・ティボをご用意しています。お好きなカクテル1杯と3種類のアミューズからなるこのメニューは、舌の肥えた美食家たちを魅了するはずだ。

気温が下がり始め、テラスでアペリティフを楽しむのは難しい季節になってきた。マンダリンオリエンタルのウィンターテラスの暖房ランプの下は別だ！この冬、ホテルのバー「バー8」では、3種のアペタイザーとともにカクテルを楽しめる「Paris-Tivo」をご用意しました。

マンダリン・オリエンタルの華やかな内装の中、頭上のヒートランプで暖められたバー8のウィンターテラスに腰を下ろす。ゆったりと席に着くと、パリ・ティボ方式で提供される3種類のカクテルから1つを選ぶ：

イタリクス・ネグローニ: イタリクス、カンパリ、ドリン・レッド・ベルモット、フェルネット・ブランカ
イタリクス・サワー: イタリクス、イチジクリキュール、ヴェルジュス、卵白、シュガーシロップ
ノット・ア・ラスト・ワード: ジン、イタリクス、ライム、シャルトリューズ

ミニ・トリュフ・クロック・ムッシュ、チキン・カレー・クロメスキ、ブリオッシュ・アボカド・シュリンプ・ローフ・カクテルソース添え。特にミニ・トリュフ・クロック・ムッシュはトリュフの風味が絶妙なバランスで気に入っている。食前酒として十分なボリュームのあるバー8のパリ・ティボ・アミューズ・ブッシュは、カクテルのお供に最適だ。

バランスに優れ、ジン・ファンを満足させるカクテル「Not a last word」と、卵白のおかげでとろみがあり、最初のカクテルと同様に香り高い「Italicus Sour」を試すことができた。マンダリン・オリエンタルの豪華な環境にあるバー8のパリ・ティボは35ユーロで、洗練されたアペリティフや特別な日にぴったりだ。