パリでは、どの街角にもパン屋があり、それぞれが独自のパン・オ・ショコラを提供している。パン・オ・ショコラの裏側には、上質な素材、専門知識、そして時間が巧みにブレンドされている。パン・オ・ショコラは一瞬で出来上がるものではない。パン職人の中には、時には珍しい材料を使い、自分だけのタッチを加える人もいる。だから、パリのサヴォアフェールが反映されていないスーパーマーケットのパン・オ・ショコラは忘れて、パリが提供する最高のパン・オ・ショコラを味わってみてほしい。
パン・オ・ショコラには、その美しいシュー生地と味だけでなく、見た目の魅力もあります！パリの職人たちは、パン・オ・ショコラのおいしさと美しさを両立させる術を知っている。フランス料理伝統の偉大なクラシック、パン・オ・ショコラは紛れもない美味しさです。ブレックファスト、ブランチ、アフタヌーン・ティーと、あらゆるシーンで親しまれている。
では、パリで最高のパン・オ・ショコラはどこにあるのだろうか？
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アトリエ・ファーゴ、パリ20区にあるサワードウの職人ベーカリー
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サンがパリ3区のグラヴィリエ通りに新しいベーカリーをオープンする。驚くなかれ、広々とした店内にはティールームも併設されているのだ。ボヘミアン・スピリットあふれるこの新スポットの特徴は、サワードウ・パン、希少で忘れ去られた古代の小麦粉、ヘルシーな商品、そして持続可能性だ。 そのすべてをお伝えしよう。 [続きを読む]
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パン・オ・ショコラ、ショコラティーヌは単なるお菓子ではない。その誕生は、オーストリア人のアウグスト・ツァンとアーネスト・シュヴァルツァーが1837年から1839年にかけてパリに紹介したことに遡る。今日、この伝統的なウィーンのお菓子は、フランス料理に欠かせない存在となっている。
つまり、パン・オ・ショコラと呼ぶか、ショコラティーヌと呼ぶかは別として、ひとつ確かなことは、このお菓子はまさにパリの朝食と軽食のシンボルだということ。パン・オ・ショコラやショコラティーヌと呼ぶかどうかはともかく、ひとつ確かなことは、このお菓子はまさにパリの朝食や軽食のシンボルだということ。お楽しみください！
推奨年齢
すべての
