ホテル・ド・ベリは、マリオット・インターナショナルのパリのラグジュアリー・コレクションで2番目のホテルであり、プリンス・オブ・ウェールズの弟分と呼ぶ人もいる。シャンゼリゼ通りから目と鼻の先にある、保護された歴史的なファサードの裏側には、3,000m2の公園、スパ、2つのハマム、フィットネスルーム、そして最大125m2の スイート35室を含む75室以上の客室が隠されている。
店内は、フィリップ・ルノーがあちこちに集めた鮮やかな色彩、絵画、アンティーク家具に囲まれている。
このホテルでは、オーナーは、同じようなすっきりとした部屋という常識から脱却したいと考えた。ここでの合言葉は、自分の家でくつろぐように感じることだ。75室ある部屋はどれも同じではなく、家族の屋根裏部屋から集めた絵画、家具、小物などで、すべて異なるデザインと装飾が施されている。
ここでは、新旧が一体となって心地よい空間を作り出している。アップルTV、ネットフリックス、その他のハイテク機器がお客様をお待ちしています。ラグジュアリーの新たなスタンダードを目指す。ラグジュアリーとは何だろう？誰にとっても同じ部屋であること、あるいは単にくつろげること？ミニマリズムにさよならを、奇抜さと折衷主義にこんにちは。
セットデザイナーは、ジャンヌ・ランバン、ココ・シャネル、エルザ・スキャパレリといったパリのスタイルアイコンをさりげなく呼び起こした。
このホテルには、ジェローム・ボナパルト皇太子の娘でナポレオン3世の歴史的な婚約者であったマチルド王女や、コルベール侯爵夫人のベルクハイム男爵夫人が住んでいた。
Bizzazと呼ばれるこのホテルの大きなバーには、ギリシャ時代のカウンターがあり、現在は未開発だが、間もなく緑のテラスが姿を現すであろう大きな公園の眺めに面している。 このバーには本物のミクソロジストが常駐し、ジェフロワ・ルブリスが、優秀なインフューザーのクリストファー・ガリオーネとともに、最高のクリエイティブでオフビートなカクテルを作ってくれる。
厨房では、トスカーナ出身のシェフ、ミケーレ・ダッラ・ヴァッレ（ ヤニック・アレノの時代に プラザ・ アテネやル・ムーリスで 働いた経験を持つ）が、ホテルのレストランとBizazzバーで ゲストの舌を満足させる責任を担う。レストラン「The Shiap」のメニューは 、イタリアの味とフランスの古典主義が融合した美味しい ものとなる。
新しいレストランは、ファッションや映画の世界で活躍するパリの生活画家、イポリット・ロマンによるオリジナルのフレスコ画で飾られている。
つまり、オテル・ド・ベリは驚きに満ちており、完成が待ち遠しい。
