パリ10区は変貌を続けている...レスト駅、シャトー・ドー、ジャック・ボンセルジャンの間に位置するル・グラン・カルティエは、この地区のイメージを一新することを決意し、それは成功している。グラン・カルティエ・サンマルタンは、83の客室を持つホテルであると同時に、カフェ、 くつろぎの場、庭園、バーを併設しており、パリ北部の新しい流行の発信地となりそうだ。
インテリアデザイナーの二人組（ニセメーカーズスタジオ）がデザインしたこの場所は、ベルベットのソファ、ウッドパネル、あちこちにあるランプなど、ヒュッゲのコードをすべて備えている。ベルベットのソファ、木製のパネル、あちこちにあるランプなど、ヒュッゲな雰囲気が満載だ。
ナンシー通りに到着すると、大きな白いファサードの奥に安らぎの空間が隠れているとは思えない。あえて中に入らなければ、むしろよく植えられた隠れたテラスを見つけることはできない。左側がホテルの入り口、さらにその先がショップとバー・カフェへの直接の入り口だ。
店内から入ると、可愛らしいカウンターがあり、そこから12人掛けの大きなテーブル、居心地の良いソファ、3つの肘掛け椅子が置かれたコーナー、4人掛けの小さなテーブルが4つある、とても広い長い部屋に出る。まるで誰もが夢見るラウンジのようで、大小さまざまなグループが自分だけの空間を見つけることができる！
コーヒーを飲みながら、記事を書いたり、ミーティングをしたりして、何時間でも過ごせそうだ。そしてコーヒーといえば、グラン・カルティエには カフェもある（そう、ラウンジは「カフェ」ではなく、スペースでもあるのだ！）。
このカフェのために、グラン・カルティエのチームは、カクテルを担当するル・シンディカのロマンとサリヴァン、コーヒーを担当するラ・ブリュレ・ド・ベルヴィルのトマからなる「グラン・ファミーユ・デュ・カルティエ」にコンタクトを取った。朝7時から、グラン・カルティエは、ホテルの宿泊客や地元住民を迎えて、その素晴らしい料理を紹介する。
朝は、グルメな朝食（残念ながらセットメニューはありませんが、ヘルシーでとても美味しいです！）。その後、日替わりメニューがレストランを完成させる。こちらは、どちらかというと、シェアする側の軽食だ。仔牛のミートボール、ファラフェル、ケフタ・チキン・ウィング、サツマイモのフライドポテト、どれも10ユーロ以下だ！
部屋については、ル・グラン・カルティエは、ママ・シェルターを思い起こさせるような若い精神で、素晴らしい設備を提供している。しっかりとしたベッドと大きな枕で、丸太のように眠りに落ちることだろう。広さは15m2から32m2まであり、部屋はとてもよく考えられている。バスタブ付きの部屋もある！
働く人のために、ホテルは朝食のテイクアウトサービスを考案した。どのように利用するのか？紙に好きなものを記入すると、朝、ドアの前にフルーツジュース、シリアルバー、フルーツが用意されている。ほんの数分で、エスト駅やグラン・ブールヴァールへ行くことができ、街の散策に最適です！
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