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Des ateliers autour du café by Belleville Brûlerie

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Par Manon de Sortiraparis · Publié le 29 octobre 2019 à 22h49
Tous les samedis, Belleville Brûlerie organise des ateliers autour du café, pour que cette boisson incontournable dans le quotidien des Français n'ait plus aucun secret pour vous !

Si vous ne pouvez pas commencer votre journée sans votre petit café. Si pour vous, boire 1L de café par jour, c'est la base. Si vous a-do-rez cet or noir, alors prenez bonne note : la Belleville Brûlerie organise, tout au long de l'année, des ateliers autour du café. Avis aux amateurs ! 

Tous les samedis, trois nouvelles expériences inédites sont proposées au public autour du fameux grain, afin de rendre le bon café accessible au plus grand nombre. L'occasion d'apprendre à choisir, à préparer et à déguster son café comme un chef ! 

Programme des ateliers : 

  • Atelier 'Du fruit à la tasse' au Labo du QG.  Avec cette dégustation, on découvre l’ensemble des étapes qui permettent de passer du fruit (la cerise de café) à la tasse. Une initiation très complète de 2h dans le quotidien de la Brûlerie pour tout savoir sur le café vert et les pays producteurs, les secrets d’une torréfaction artisanale, le contrôle qualité avec le 'cupping', puis l’art d’extraire le café pour sublimer le produit.  
    Prix : 90€ les 2 heures. 
  • Atelier '3 cafés, 2 méthodes' à la Boutique du QG. Chaque café possède un profil aromatique qui lui est propre. Belleville Brûlerie propose de partir à la découverte des différents terroirs à travers trois cafés. 1h d’initiation pour sentir et goûter, trois cafés à travers deux modes de préparation : la méthode espresso et la méthode filtre.
    Prix     : 30€. 
  • Atelier 'Barista à la maison' à la Boutique Grenelle. Comment bien faire son café à la maison et quelle méthode utiliser selon ses goûts ? Un atelier d’une heure pour savoir comment réussir son café à la maison, du choix de son moulin à la calibration de la mouture en passant par les secrets d’une extraction équilibrée.
    Prix: 60€. 

Des ateliers originaux, à offrir ou à se faire offrir ! 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 2 novembre 2019 au 28 décembre 2019

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    14 Rue Lally-Tollendal
    75019 Paris 19

    Calcul d'itinéraire

    Tarifs
    3 cafés, 2 méthodes : 30€
    Barista à la maison : 60€
    Du fruit à la tasse : 90€

    Site officiel
    cafesbelleville.com

    Lien(s) de Réservation
    cafesbelleville.com

    Mots-clés : café, dégustation, terroir, apprendre, apprentissage, Art du café, Paris 19, brulerie, belleville brulerie, belleville brulerie QG, espresso, cupping, ateliers autour du café, grain de café, ateliers café belleville brulerie, ateliers café QG belleville brulerie, quartier Villette, paris, coffee shop guide
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    Ralph Lauren ouvre un café typiquement américain sur le boulevard Saint-Germain à Paris : le Ralph's Coffee. Au cœur d'un hôtel particulier du XVIIe siècle, cette adresse fusionne avec élégance style authentique et gourmandises exquises dans un écrin boisé, ponctué de touches de tartan et de lustres en cristal où chaque dégustation vous transporte dans l'univers chic et raffiné de la griffe de mode.
    Le goûter de Clotilde, un tea time régressif et gourmand par Nina Métayer
    Dans le 5e arrondissement, au sein de l'hôtel Maison Colbert est désormais servi un tout nouveau tea time, imaginé par Nina Métayer, élue meilleure pâtissière du monde en 2023. Entre saveurs d'enfance et pâtisserie gastronomique, le goûter de Clotilde vous propose une expérience gourmande, à partager avec vos proches.
    LV Dream : le Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" dévoile sa carte salée
    Maxime Frédéric at Louis Vuitton, le Café installé au cœur de LV Dream, s'enrichit d'une nouvelle carte salée, griffée du célèbre monogram de la Maison. Après avoir découvert l'exposition gratuite des créations emblématiques et innovantes de Louis Vuitton, poursuivez l'expérience à l'étage en savourant une belle variété de plats imaginés par le Chef pâtissier, sans oublier de faire un tour à la chocolaterie et à la boutique !
    Fu Castella ouvre une pâtisserie - salon de thé dans le Marais pour des goûters et tea time divins
    Fu Castella, c'est la pâtisserie aux gâteaux ultra-moelleux qui fait déjà fureur dans le 13e arrondissement de Paris. La maison s'installe désormais dans le Marais, Paris 4e, pour vous offrir un beau salon de thé proposant douceurs exotiques, tea time original, glaces et boissons fraiches et chaudes à expérimenter.
    Café Bokbar, le coffeeshop et librairie nordique dans le 20e
    Rue Julien Lacroix, à quelques minutes de marche du parc de Belleville, Bokbar affiche une fière devanture. Librairie mais surtout, lieu de vie dédié à la culture des pays nordiques, on vous emmène à sa découverte.
    French Kiss, le rooftop, restaurant, bar et brunch à volonté
    Un nouveau rooftop avec vue Tour Eiffel, qui fait à la fois bar, restaurant, terrasse et brunch à volonté le week-end ? On vous emmène à la découverte de French Kiss, le nouveau spot situé aux abords du Parc des Expositions de la Porte de Versailles, où vous allez adorer vous poser.
    Läderach, découvrez la première boutique du chocolatier suisse à Paris
    Le chocolatier suisse Läderach a inauguré sa première boutique à Paris au 132 rue de Rivoli, ce 7 décembre 2023. Fondée en 1962, la maison Läderach aux chocolats reconnus dans le monde, vous tend désormais ses bras au cœur de la capitale.
    Pleincœur, la boulangerie - pâtisserie et chocolaterie de Maxime Frédéric qui nous régale Paris 17e
    Maxime Frédéric, le fameux Chef Pâtissier du Cheval Blanc, entouré d’une belle team talentueuse, a ouvert Pleincœur, une boulangerie-pâtisserie et chocolaterie familiale qui propose bien des trésors. On vous emmène à la découverte de cette boutique parisienne du 17e, dans le quartier des Batignolles.
    Brunch Time au Miami Boulevard : Formule tout inclus et à volonté !
    Le Miami Boulevard c’est l’ultime paradis du brunch : place à un buffet version XXL à 180° dans un lieu qui va vous propulser dans une ambiance inédite. Une formule gourmande avec un choix de plats et desserts incroyables : avis aux fans de brunch ! Réservez dès maintenant votre brunch du mercredi 1er janvier !
    Inform Café, le brunch coffee shop insolite devant un monument historique au Citéco, Paris 17e
    Un brunch sur fond de monument historique, c’est ce que nous propose Inform Café à la Cité de l’Économie, Paris 17e. D’abord appâté par le lieu insolite, on s’est laissé séduire par la gourmandise de ce coffee shop qui marie bons gâteaux et viennoiseries avec boissons maison et lattés en tous genres.
    "Weekend Brunch", c'est le menu tout compris Buffet avec plus de 70 recettes, Boissons et Cocktails
    Pour votre brunch, faites place à plus de 70 spécialités au choix et à volonté : du sucré, du salé, des gourmandises, des cocktails (avec et sans alcool), des boissons… c’est le paradis des gourmands. Tous les Samedis, dimanches et jours fériés. Tarif réduit ! Venez bruncher le jour férié du nouvel an le 1er janvier : Réservez dès maintenant !
    Le Valentin, le charmant salon de thé rétro de la Galerie Vivienne à Paris
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    Noël 2024 à Paris : rendez-vous au Café éphémère Dior au 30 Montaigne, pour des fêtes couture
    Le café éphémère Dior métamorphose le Jardin d’Hiver du 30 Montaigne en un lieu féerique pour les fêtes. Jusqu’au 5 janvier 2025, ce pop-up gourmand de Noël vous accueille les samedis et dimanches, dans un cadre couture-enchanteur pour une pause chic à ne pas manquer !
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    Le brunch exceptionnel du Réfectoire des Moines à l'Abbaye des Vaux de Cernay par Paris Society
    L'Abbaye des Vaux de Cernay a rouvert ses portes et avec elle, pas moins de 3 restaurants (bientôt 4). Parmi ceux-ci, le Réfectoire des Moines, aux allures de Poudlard, propose un brunch aussi gourmand que délicieux. On vous emmène à la découverte de ce lieu historique à l'offre exceptionnelle.
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    Le délicieux brunch d'Ora Farmhouse sous les arbres des Buttes-Chaumont
    Désormais installé au sein du Pavillon du Lac, Ora Farmhouse dévoile un superbe brunch, aussi beau que bon, à savourer sur sa grande terrasse à l'ombre des arbres des Buttes-Chaumont.
    Le brunch génial de la Maison du Val avec activités à volonté à Saint-Germain dans les Yvelines
    En quête d'un brunch divin à volonté et en terrasse qui permet de passer une journée entière au vert avec de nombreuses activités ? On vous emmène dans le 78 à la découverte de la Maison du Val, cet havre de paix à Saint-Germain-en-Laye qui recèle bien des trésors.
    Jo and Nana Cakes : pâtisseries et tea time vegan dans un salon de thé cosy et vintage
    À deux pas de la Petite Ceinture du 12e, profitez d'un moment de calme et de gourmandise chez Jo and Nana Cakes, une pâtisserie végétale où déguster de délicieuses douceurs sur le pouce, lors d'un tea time ou d'un brunch !
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    Le brunch exceptionnel du Château de Villiers-Le-Mahieu dans les Yvelines, avec animations à volonté
    Si vous avez envie de passer au vert tout en savourant un brunch à volonté exceptionnel sans forcément partir au bout du monde, alors on vous invite à découvrir le Château de Villiers-le-Mahieu dans les Yvelines. Appartenant au groupe Les Maison de Campagne, ce site propose également tout un éventail d'animations comprises dans la formule, pour passer une journée fantastique. Golf, barque, vélo, jeux, cinéma et même goûter, vous attendent...
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