ガストロタパスレストラン「Homies

ダニエル・エル・ジェフ、マルコ・ル・トリエ、マルシャル・オ・バール、この新しい店Homiesの3人のトリエは、お客様がまるで家にいるようにくつろげ、"Homies"、つまり友達になれるような、温かくフレンドリーなレストランを作りたいと考えていました。

ワックスを塗ったコンクリートの内装、不揃いの家具、天井のガルバ...小さな部屋に友人とやってきて、テーブルの真ん中でいくつかのタパスをシェアしたり、バーでカクテル（10ユーロ）やロゼとシトラスフルーツのいい香りがする小さなサングリアを飲みながらノンビリしたりするのです。あるいは、フランスの良質なワインリスト（グラス5€〜、ボトル20€〜）から小さなグラスワインを選ぶのもいい。

忘れてはならないのは、何よりも美味しいタパスを味わうことだ。この店の3人のオーナーは、料理の味と質の重要性をよく理解している。ダニエル・エルジェフは、ティエリー・ブルトンのもとで働いた後、ドルーアンや フォゴンで働き、その経験を生かした料理を提供します。その後、「Cul de Poule」の厨房を一人で切り盛りし、この大冒険に乗り出したのである。

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メニューには、トリュフ入りマック＆チーズ、プルドポーク、16年産牛リブロース、クリスピーブラックライス、シピロンのソテー、セビーチェなどがある。6～12ユーロの小皿料理は、シェアして食べるのも楽しいでしょう。

毎週日曜日の11時30分から15時までは、ホームメイドブランチが25ユーロで提供されます。また、日曜日の夜に一人で落ち込まないように、一品料理、デザート、グラスワインがついた抗鬱剤が15€で提案されています。

トロペジア出身のマルコ（ニッキビーチ、クラブ55）は、いつもバナナを持っていて、帰り際にまた来たいと思わせるようなひと言を添えてくれます。

実用的な情報
ホミーズ
26 rue Beautreillis, 75004 Paris
09 80 41 05 40
営業時間：毎日19時～翌2時
2014年9月8日より月〜木・日は12時〜14時30分、19時〜23時30分、木〜土は19時〜12時30分まで。
タパスは6〜12€。
ブランチ：25€。
抗うつ剤配合：15€。