AOPフェスティバルの食と文化が今週末ル・サントカトルに帰ってくる

発行元 Communiqué Sponsorisé · 掲載日 2024年4月23日午後03時31
PDOフェスティバルは、フランスの51の原産地呼称保護チーズ、バター、クリームに特化した2024年のイベントです!生産秘話、テイスティング、PDO生産者のノウハウの発見、デモンストレーションなどが、料理や音楽のショーのリズムに合わせて行われます。

4月26日から28日までの3日間、19区にあるサントクアトル・パリで、51の酪農家によるチーズ、バター、クリームの祭典が開催される。原産地呼称の対象となる46種類のチーズ、3種類のバター、2種類のクリームの生産者の専門知識を披露するこのイベントは、グルメなイベントであり、様々なアクティビティが用意されている。

乳製品を中心とした、オーダーメイドの和やかでグルメなプログラム

PDOフェスティバルの3日間、老若男女が目と耳を大きく開き、味覚を研ぎ澄ます。ファーマーズ・マーケット、テイスティング、子供向けアクティビティ、ライブ・コンサート、フード・バー、DJセットなど、見逃せないイベントが目白押しだ。

来場者は、フランス全土の生産者と直接話をすることができ、PDOについて、また、これらの愛される美味がどのように生産されるかについて、より詳しく知ることができる。Rigotte de Condrieu PDOから、Maroilles PDO、Crème d'Isigny PDO、Beurre de Bresse PDOまで、すべての産地が参加し、あらゆる味覚に合うものが用意されている。

好奇心旺盛な人なら、体験型のワークショップで手を汚すこともできる。甘いものが好きな人には、完璧なチーズの盛り合わせの作り方や、最高の料理と飲み物・パンの組み合わせの選び方など、必要なアドバイスをしてくれるプロとのディスカッションもある。

酪農PDOを代表するゲストを選ぶ

会場では、フランス美食界の大物たちによる料理ショーが開催される。トップバッターは、2023年世界パティシエに選ばれたフランス人パティシエ、ニナ・メタイエ。彼女は料理を作りながら、PDOバターやクリームを使ったお菓子作りの重要性について来場者に語りかける。このほか、ジャン・コヴィロー、ジュリアン・セリ、モハメド・チェイク、メルアン・ブーネクラフらが料理ショーに参加する。全員がフランスのPDO乳製品を使ったレシピを披露する。食欲をそそり、グルメなレシピのアイデアを与えてくれるに違いない!

PDOprogramme とは

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51の PDO 乳製品の 生産 者による 試食と ディスカッション
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ライブ ミュージックと DJ セット
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2023 世界一に 選ばれた パティシエ ニーナ・ メタイエを はじめとする シェフを サプライズゲストに 迎えた 料理 ショー
- 体験型 ワークショップ オリジナル 商品 作り 盛り 付けの コツ チーズと ドリンクやパンの ペア リングなど)
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ゲームや クイズ
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子ども向け エリア
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フード バー エリア

PDOフェスティバルに参加することで、あなたは真の乳製品の専門家として頭角を現すだろう!

実用的な情報

開催日および開催時間
から 2024年4月26日 へ 2024年4月28日

× 営業時間の目安:営業時間の確認は施設にお問い合わせください。

    所在地

    5 Rue Curial
    75019 Paris 19

    ルートプランナー

    アクセス
    メトロ・リケ

    Instagramのページ
    @aop_laitieres

    詳細はこちら
    営業時間金曜日17時~21時 土曜日11時~21時 日曜日11時~19時 センクアトル・パリ - 5 Rue Curial, 75019 Paris

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