언니 레스토랑인 오 크뤼 드 부르고뉴 바로 옆에 문을 연 샤르도네는 뒤망 가문의 새로운 자식인 격동의 자식 버전입니다. 프랑스 스타일의 요리가 민첩하게 이어지는 소박하고 간결한 비스트로입니다.