파리에는 칵테일 애호가들에게 창의성과 기술의 한계를 뛰어넘어 독특한 칵테일 경험을 선사하는특이한 장소가 넘쳐납니다. 이제 파리의 새로운 명소가 흥미로운 콘셉트를 선보일 차례입니다. 허니 문은 파리 11구에 위치해 있습니다.
아늑하면서도 트렌디한 인테리어와 디스코 시절로 돌아가는 복고풍 분위기로 꾸며져 있으며, 주소는 90년대를 대표하는 플레이리스트의 리듬에 맞춰 진동합니다. 건축가 줄리엣 루벨이 디자인한 바의 인테리어는 현대 포스트모더니즘에서 영감을 받아 독창적인 형태와 예술적 모티브를 구리, 산화 녹색, 보라색 등의 색조와 혼합하고 여러 가지 색상의 네온 불빛을 잊지 않고 있습니다. 바 카운터 뒤에는 수많은 탭이 일반적인 병을 대체합니다. 하지만 이곳은 맥주 바가 아닙니다. 더 허니 문은 생맥주 칵테일이라는 놀라운 콘셉트를 가지고 있습니다.
좋아요, 독창적이긴 한데 왜 칵테일이 생맥주일까요? 칵테일의 숙성 과정을 최대한 활용하여 믹솔로지의 이점을 살리자는 취지입니다. 그래서 우리는 창의성과 보다 과학적인 노하우의 교차로에 서 있습니다. 레시피는 계속 수정되고 세심한 탄산화와 숙성 과정을 거칩니다. 참을성이 없는 사람이라면 생으로 칵테일을 제공하는 바가 더 빠른 서비스를 제공해야 한다는 사실에 주목하지 않을 수 없을 것입니다.
우리가 맛볼 수 있었던 생맥주 칵테일. 메뉴에는 섹스 온 더 비치, 마가리타, 피나 콜라다, 모히토 등 고전적인 칵테일이 많이 있습니다. 하지만 이 칵테일들은 일반 바에서 맛볼 수 있는 칵테일보다 몇 년은 앞서 있습니다. 이곳의 모든 칵테일은 더욱 혁신적인 맛을 제공하기 위해 세심하게 재구성되었습니다!
칵테일에 기포, 산도 또는 두 가지를 모두 추가하여 칵테일에 변화를 주는 것이 이 집의 특기입니다. 실제로 칵테일 메뉴는 버블/시트러스, 버블/시트러스 없음, 버블/시트러스 없음, 버블/시트러스 없음 등의 방식으로 구성되어 있습니다. 그 결과 맛이 놀랍고 미각이 매우 즐거운 다양한 칵테일이 탄생했습니다. 특히 집에서 직접 만들거나 일반 바에서 즐기는 모히토보다 몇 배는 더 맛있는 모히토를 추천합니다. 피노 콜라 다(피나 콜라다를 재해석한 칵테일)와 알자스산 오렌지 와인을 포함한 와인 리스트도 마음에 듭니다.
생 칵테일은 바텐더가 고객과 대화할 시간을 가질 수 있게 해주고, 칵테일을 바로 만들지 않아서 시간을 절약할 수 있으며, 여전히 기분 좋게 마실 수 있습니다.
이제 여러분이 직접 확인해보시기만 하면 됩니다!
날짜 및 영업 시간
부터 2023년10월24일 까지 2027년12월31일
위치
허니문
15 Rue Saint Sabin
75011 Paris 11
액세스
바스티유 지하철(1, 5, 8호선)
공식 사이트
www.thehoneymoonparis.com