해리스 뉴욕 바는 110년 넘게 파리 2구의 도노우 거리에 활기를 불어넣고 있습니다. 미국에서 시작된 전설적이고 신화적인 해리스 바는 말 그대로 뉴욕 맨해튼 7번가에서 해체되어 파리의 도노우 거리에 재조립되었습니다. 유럽 최초의 칵테일 바 중 하나로 꼽히는 해리스 바는 1911년 11월 26일 빛의 도시에 문을 열었습니다.
카운터 뒤에는 스코틀랜드의 유명한 바텐더 해리 맥엘론이 있습니다. 1924년에 바를 인수한 그는 나중에 아들과 손자에게 바를 물려주었습니다. 오늘날에도 맥엘론 가족은 여전히 해리스 바를 이끌고 있습니다. 증조부 해리(1890년)와 같은 6월 16일(1988년)에 태어난 프란츠 아서(Franz-Arthur)가 현재 경영을 맡고 있습니다.
해리스 바는 그 명성을 증명하듯 칵테일의 진정한 고전이 된 여러 칵테일을 탄생시킨 곳으로 유명합니다. 여기에는 흉내 낼 수 없는 블러디 메리, 사이드 카, 블루 라군, 화이트 레이디 등이 있습니다.
하지만 해리스 바는 특이한 일화들로도 유명해요. 예를 들어 파리에서 최초로 고객에게 코카콜라를 제공한 바라는 사실을 알고 계셨나요? 미국의 전통을 이어받은 이 칵테일 바는 1933년 시카고 국제 박람회에서 이 유명한 '핫도그 ' 전용 기계를 구입해 파리 최초의 핫도그를 제공하기도 했어요.
당시 해리스 바는 패션 디자이너 코코 샤넬, 작가 장 폴 사르트르, 모험가 어니스트 헤밍웨이 등 수많은 유명 인사들이 단골로 드나들 정도로 명성이 높았어요. 실제로 이 식당은 미국 작가에게 경의를 표하기 위해 그가 가장 좋아하는 의자에 금속 명판을 부착하기로 결정했습니다. 이탈리아의 권투 선수 프리모 카르네라도 1950년대에 해리스 바를 지나가면서 자신의 글러브를 이곳에 기증할 정도로 이곳을 자주 찾았습니다. 이 장갑은 바에 자랑스럽게 걸려 있습니다.
1953년 해리스 바는 고객이 영국 엘리자베스 2세 대관식을 실시간으로 시청할 수 있도록 구내에 TV를 설치하기로 결정했습니다. 그러나 주인은 곧 방이 완전히 조용하다는 것을 알아차렸습니다. 설상가상으로 방송 중에는 아무도 술을 마시지 않았습니다. 그래서 바 주인은 텔레비전을 반사회적인 물건이라고 생각하여 선거가 끝날 때까지 다시 켜지 않기로 결정했습니다.
선거 얘기가 나와서 말인데, 해리스 바는 1924년에 모의 투표를 도입한 것으로도 유명합니다. 어떤 아이디어였나요? 미국의 공식 투표일 한 달 전부터 파리를 방문한 미국인들이 투표할 수 있도록 한 시스템입니다. 잠정 결과는 바의 거울에 정기적으로 표시되었습니다. "빨대 투표" 로 알려진 이 이벤트는 올해로 100주년을 맞이했습니다! 그리고 해리스 바의 빨대 투표는 신뢰성이 높은 것으로 유명합니다. 1924년에 문을 연 이래 해리스 바는 단 두 번만 틀린 적이 있어요!
알코올 남용은 건강에 해로우므로 적당히 즐겨야 합니다.
