10구의 놀라운 쌀 버거, 더 라이스 버거 - 영구 폐쇄

라이스 버거에 대해 잘 알고 계신가요? 잘 모르시겠다면 10구에 있는 더 라이스 버거(The Rice Burger)에서 이 새로운 스타일의 버거를 만나보세요. 빵이 유기농 카마르그 쌀로 대체되었습니다! 내부에는 독창적이고 맛있는 레시피가 가득합니다.

콘셉트를 좋아하시나요? 발명품과 새로운 요리 경험을 좋아하시나요? 그렇다면 2018년 6월 10구에 문을 연 매력적인 작은 레스토랑 더 라이스 버거(The Rice Burger)가 마음에 드실 거예요.

버거에 대해 알고 있는 모든 것을 잊어버리세요. 이곳에서는 토마토, 치즈, 샐러드, 작은 오이 대신 유기농 카마르그 쌀을 빵 대신 일본식 스시 케이크 스타일로 사용하고 강황을 넣어 놀라운 노란색을 냅니다.

더 라이스 버거의 셰프인 마리는 세계 각지를 항해하며 얻은 영감을 바탕으로 다양한 독창적인 레시피로 버거에 상상력을 불어넣었습니다.

가을 메뉴에는 현재 7가지 라이스 버거가 있습니다: 일본식(연어와 해초 타르타르, 유일하게 차갑게 제공되는 라이스 버거), 베지(두부와 아시아 버섯), 그리스식(시금치, 리코타, 페타, 타임을 곁들인 구운 애호박), 인도네시아식(치킨 사테이, 배추), 오늘의 라이스 버거(바스크식 치킨, 애호박과 고추), 게르수아 (오리 콩피, 스위트 페퍼 잼), 리무진 (쇠고기 볼, 캐러멜 버터넛) 등이 있습니다.

날씨가 추워지면서 할머니의 레시피를 떠올리게 하는 따뜻한 가을 요리가 생각났어요. 그래서 자연스럽게 게르와 리무진 지역으로 향했습니다. 그리고 실망하지 않았어요!

오리 콩피는 달콤한 고추 잼으로 만들었고, 쇠고기 볼 살은 계피와 스타 아니스를 곁들여 부르고뉴 스타일로 8시간 동안 구워냈어요. 저희 미각을 자극하는 수천 가지의 맛을 상상해 보세요. 둘 다 정말 맛있었고, 라이스 버거를 높이 쌓아 올려 모든 재료가 드러나는 방식이 마음에 들었습니다.

라이스 버거와 함께 제공되는 신선한 베트남 샐러드 (파파야, 땅콩)와 몸을 따뜻하게 데워주는 버터넛/산호 렌틸콩/코코넛/커리 수프 등 셰프의 다른 작은 요리도 마음에 들었습니다.