키슈 로레인은 프랑스 동부, 특히 로레인 지방의 특산 요리로 프랑스인들이 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 달걀, 크림 프레쉬, 베이컨, 강판 치즈를 넣고 쇼트 크러스트 페이스트리에 구운 고소한 타르트인데, 레시피는 이보다 더 간단할 수는 없지만 정말 맛있습니다!
로레인 사람들을 소외시키지 않도록 주의하세요: 아니요, 키슈 로레인에는 야채가 들어 있지 않지만 일부 현대식 변형에는 양파, 버섯, 때로는 시금치까지 포함되어 있습니다 - 일부는 이것이 진짜 이단이라고 말할 것입니다(!). 흥미롭게도 키슈 로레인에는 원래 치즈가 들어 있지 않았습니다!
종종 뜨겁거나 차가운 스타터로 제공되는 키슈 로레인은 작은 그린 샐러드와 함께 곁들여 먹습니다. 간편하고 편안해 전 세계적으로 인기가 많은 키슈 로레인은 여러 파리 레스토랑의 메뉴에서 찾아볼 수 있습니다. 예술의 규칙에 따라 만든 키슈 로레인을 즐기기에 가장 좋은 곳은 어디일까요? 지금 바로 시작해보세요!
하톤누스, MOF가 서명한 키슈
MOF 크리스토프 하톤은 생라자르 역 뒤편에 작은 가게를 열고 프랑스 대표 요리인 키슈를 선보이고 있습니다. [더 보기]
샤토 드 베르사유에서 아주 가까운 곳에 위치한 합리적인 가격의 부용, 쁘띠 부용 베르사유가 공개되었습니다.
샤토 드 베르사유에서 아주 가까운 거리에 있는 르 쁘띠 부용 베르사유는 베르사유 최초의 부용입니다! 저희는 이곳을 발견하기 위해 출발했고, 장식과 메뉴 측면에서 무엇이 여러분을 기다리고 있는지 공개합니다. [더 보기]
샹젤리제 거리의 전설적인 브라세리, 알자스(L'Alsace)
알자스는 파리의 샹젤리제 거리, 정확히 말하면 샹젤리제에 자체 주소가 있어요. 1968년부터 문을 연 브라세리는 2017년에 로라 곤잘레스(Laura Gonzalez)에 의해 새 단장을 마쳤습니다. 하루 종일 영업하는 브라세리에서는 로렌 지방의 키쉬, 플라메쿠에쉬, 스페츨 그라탱은 물론 겨울철 필수 메뉴인 현지 소금에 절인 양배추를 제공합니다! [더 보기]
