스테파니 르 퀼렉의 맛있는 요리가 2022년 발렌타인데이 디너 파티의 일부가 될 것입니다. 이를 기념하기 위해 최근 자신의 쿠킹 하우스인 MAM을 오픈한 셰프가 군침 도는 신메뉴를 공개합니다. 그러니 올해는 주저하지 마시고 별다른 준비 없이 집에서 기억에 남는 저녁을 준비해 보세요.
셰프는 보드카, 크랜베리, 라임 주스로 만든 '맘스 코스모' 칵테일로 가볍게 저녁을 시작할 것을 제안합니다. 이어서 생연어, 오리 푸아그라 또는 가리비를 아뮤즈 부슈로, 소고기 안심 엔 크루트 또는신선한 허브를 곁 들인 농어를 메인 요리로, 그리고 사랑하는 사람들과 함께 나눌 수 있는 맛있는 앙트레메를 즐기며 대미를 장식합니다.
이 메뉴는 2월 11일부터 14일까지 오전 11시부터 오후 2시까지, 오후 2시 30분부터 7시 30분까지 현장에서 수령하거나 2월 11일부터 14일까지 오후 2시부터 6시까지 배달할 수 있으며, 현재 MAM 웹사이트에서 예약할 수 있습니다. 요리는 차갑게 배달되므로 드시기 전에 재가열해야 한다는 점에 유의하세요!
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MAM의 2021 발렌타인데이 메뉴
2인 195€
아페리티프
하우스 칵테일
"MAM의 코스모"
손끝으로 나누는 크로크 콩테 블랙 트러플
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천연 사워도우와 메밀가루, 반염 농가 버터로 만든 빵
아뮤즈 부쉬
생 연어, 캐비어 알갱이, 유약을 바른 사과와 셀러리 벨루테
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고급 엔다이브와 파마산을 섞은 오리 푸아그라, 구운 후추 브리오슈
또는
황금 가리비, 크리미한 코코넛과 라임 나게, 버터넛 퍼프
사랑하는 사람과 함께 나누기 좋습니다:
웰링턴"크러스트 소고기 필레, 트러플 쥬, 버터를 바른 으깬 감자, 부드러운 야채 잎
또는
신선한 허브를 먹인 농어 앙 파피요트, 트러플 버터를 곁들인 베이비 야채, 크리미하고 달콤한 스파이스 소스
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생 마르셀린 숙성 치즈
"라무르 푸르"
앙트레메
바삭한 캐러멜 아몬드, 부드러운 아몬드 비스킷, 생강 배 설탕에 절인 생강 배, 크리미한 흑설탕, 담백한 아몬드 밀크 무스
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스테파니 르퀼렉과 함께하는 2022년 해피 발렌타인데이!
날짜 및 영업 시간
부터 2022년2월11일 까지 2022년2월14일
위치
스테파니 르 퀠렉의 MAM
22 Rue Fourcroy
75017 Paris 17
요금
Menu pour 2 personnes : €195
공식 사이트
www.mamparis.com
추가 정보
현장 수령: 11:00~14:00, 14:30~19:00 / 배달: 14:00~18:00 요리는 차갑게 배달되며, 집에서 재가열할 수 있도록 모든 지침은 웹사이트(베인마리, 프라이팬, 오븐 및 전자레인지)에 나와 있습니다.
