이제 음식 애호가와 미식가들이 마디그라에서 도넛, 부그네, 크레페, 와플을 즐기는 이유를 알았으니, 부활절에 단 것을 좋아하는 사람들이 왜 킬로그램과 킬로그램의 초콜릿을 먹는지 궁금하실 겁니다. 사실, 여러분도 그들 중 한 명일 수 있습니다!
부활절은 예수 그리스도의 부활을 기념하는 기독교 전통에 그 기원을 두고 있습니다. 그렇다면 예수 그리스도와 우리가 부활절에 즐기는 달걀, 토끼, 종, 기타 초콜릿 과자 사이에는 어떤 연관성이 있을까요?
다시 한 번 말씀드리자면, 부활절은 기독교인들에게는 달걀을 포함한 많은 음식을 식단에서 제외하는 극심한 금욕 기간인 사순절이 끝나는 날입니다. 사순절의 끝을 축하하기 위해 기독교인들은 원래 금식 기간 동안 낳은 달걀을 서로에게 선물했습니다. 마찬가지로 고대 페르시아인들은 세상이 새로워지고 겨울이 끝났다는 상징으로 초콜릿 달걀 대신 암탉이 낳은 달걀을 선물했습니다.
하지만 19세기 중반이 되어서야 독일과 알자스 상인들과 초콜릿 제조업체들이 암탉의 알을 초콜릿 달걀 로 대체하기로 결정했고,최초의 페이스트리와 초콜릿 틀이 등장하고 코코아 페이스트 작업이 시작되면서 이러한 변화가 촉진되었습니다!
모르실지 모르지만, 유명한 부활절 초콜릿 튀김의 기원은 성경, 특히"기적적인 어획"의 에피소드에서 찾을 수 있습니다.
그리스도의 제자들이 그물에 아무것도 잡히지 않자 예수님은 제자들에게 물고기를 잡을 수 있는 곳을 알려주셨습니다. 제자들은 그물에서 물고기를 잡았고 그 속에서 예수 그리스도의 부활의 증거를 보았습니다. 부활절 전통이 된 초콜릿 튀김은 성경에 나오는 이 에피소드를 떠올리게 합니다!
마지막 일화: 프랑스 일부 지역에서 부모들이 아이들에게 부활절 초콜릿을 가져오는 것은 종소리 때문이라고 말하는 이유를 아세요? 설명해 드릴게요! 중세 시대 에는 부활절 기간 동안 교회 종을 울리는 것이 금지되어 있었어요.
그래서 어린아이들의 부모들은 이 침묵을 변명하기 위해 종소리가 교황의 축복을 받기 위해 로마로 갔고, 돌아오는 길에 종소리가 아이들의 정원에 알을 낳았다고 말했답니다!
