붓다-바 호텔 파리의 수석 페이스트리 셰프 니콜라 죌메스(Nicolas Jaulmes)는 이번 2017년 크리스마스 시즌에 다시 한 번 우리를 경이로움으로 가득 채우기 위해 그의 노력을 배가시켰습니다.
"크리스마스볼" 이라고 불리는 칼라피아 다크 초콜릿을 베이스로 한 새로운 작품을 통해 니콜라스 자울메스는 어린 시절의 풍미에 경의를 표하고 싶었습니다.
붓다 바 호텔 파리의 "불 드 노엘" 은 코코아 머랭 껍 질과 코코아 빈 조각 아래 미세한 오픈워크 초콜릿 격자가 드러나 있습니다.
안에는 무엇이 들어 있을까요? 신선함을 더하는 공기가 잘 통하는 샹티이 크림으로시작해 블랑망주와 휘핑크림으로 만든 크리미한 초콜릿 무스까지 여러 층으로 이루어져 있습니다. 마지막으로 묽은 아몬드-헤이즐넛 프랄린으로 마무리합니다. 메이플 슈가를 살짝 뿌려 우디한 향이 프랄린의 풍미를 더하고 구운 아몬드 슬라이스가 입안에서 바삭하게 씹힙니다.
작은 리본과 초콜릿 방울로 장식된 이 "크리스마스 보블 "은 모든 연령대의 어린이들에게 즐거움을 선사할 것입니다!
실용적인 정보:
붓다-바 호텔 파리의 2017 부쉬드 노엘
2017년 12월 1일부터 31일까지 이용 가능
붓다-바 호텔 파리의 브레이몽드 레스토랑과 Qu4tre 라운지 바
"부쉬 드 노엘" + 샴페인 한 잔: 16유로
