레 에탕 드 코로 호텔의 수석 페이스트리 셰프야닉 부겔은 영감을 얻기 위해 멀리 가지 않았습니다. 유명한 화가 장 밥티스트 카미유 코로(Jean-Baptiste Camille Corot)가 오트 드 센 강변에 위치한 포제-레포즈 숲을 그린 그림 ' 앙트레 뒤 부아 아 빌 드 아브레이 '를 보고 파티시에가 깨달음을 얻은 것입니다!
2016년 축제 시즌을 맞아 야닉 베겔은바삭한 밀크초콜릿 잎 아래에 통나무를 숨겨 눈의 즐거움을 선사하고, 부드러운 비스킷 위에 올려진 밤의 달콤함 덕분에 편안한 즐거움을 선사하며, 레몬과 타라곤으로 양념하여 그 자리에서 녹지 않을 정도로 활력을 불어넣습니다.
야닉 베겔이 디자인한 앙트레 뒤 부아 로그는 2016년 12월 21일부터 25일까지 미슐랭 스타 레스토랑 르꼬로에서 디저트로 제공되며, 카페 데 아티스트의 티타임에 1인당 15유로에 판매될 예정입니다. 또한 12월 24일 저녁에는 테이크아웃으로 판매하여 손님들의 입맛을 사로잡을 수 있습니다.
실용적인 정보:
호텔 레 에탕 드 코로에서 2016 크리스마스 로그
2016년 12월 21일부터 25일까지 판매, 72시간 전에 주문 가능
가격: 4/6인 기준 로그당 45유로. - 01.41.15.37.00에 예약하기
날짜 및 영업 시간
부터 2016년12월21일 까지 2016년12월25일
위치
레 에탕 드 코로
55 Rue de Versailles
92410 Ville d'Avray
요금
la bûche : €45
추가 정보
72시간 전에 01.41.15.37.00로 예약하세요.
