Le Vésinet mieste " Pavillon des Ibis" yra institucija! Kelerius metus uždarytas restoranas vėl atvėrė duris 2018 m. pabaigoje, vadovaujant Valérie Darnis , kuri daug metų dirbo Pavillon des Oiseaux Jardin d'Acclimatation.
Įpratusi prie staliukų matyti būriusvaikų, direktorė siekia patalpas paversti šeimos namais. Iš tiesų tokia žavinga aplinka nuostabiame ežero pakrantės parke, šalia kurio yra žaidimų aikštelė, yra ideali vieta šeimyniniams sekmadienio pusryčiams.
Kalbant apie virtuvę, Valérie bendradarbiavo su "Michelin" žvaigždute apdovanotu virtuvės šefu Guy Martinu , kad pasiūlytų skanų meniu, tinkantį tiek suaugusiųjų, tiek vaikų skoniui. Šiltas ir rafinuotas dekoras - meno vadovo Jérôme'o Faillant'o Dumas'o darbas.
Sekmadienio pietų metu restoranas padalytas į dvi dalis: tradicinė à la carte valgykla ir kita, skirta vėlyviesiems pusryčiams, patiekiamiems iš lėkštės , tačiau neapsigaukite iš pažiūros, jie labai sotūs!
Formulė paprasta: pasirenkate karštą gėrimą, šviežių vaisių sultis, pagrindinį patiekalą ir desertą, kurie patiekiami kartu su mini vienuolikėmis ir įvairiomis bandelėmis, prie kurių pridedama medaus, uogienės ir naminės užtepėlės! Tikras malonumas!
Meniu :
Pradžiai
Kava, arbata, šviežios apelsinų sultys
Mini vienuolikės asorti, įvairūs suktinukai
Sezoninės naminės uogienės, Maison du Miel medaus pasirinkimas
Patiekalai (pasirinktinai)
Kiaušinienė su triufeliais, jaunų ūglių salotos, vinegretas
Benedikto stiliaus kiaušiniai, avokadų tartaras ir rūkyta lašiša ant skrudintos brioche ir salotos
Rūkytos žuvies su Maldono druska lėkštė (lašiša, juodadėmė menkė, skumbrė), wasabi plakta grietinėlė, mažųjų žalumynų salotos, kalamansi vinaigrette
Iberijos šaltienos lėkštė, sidro vinaigrette, migdolų aliejus, mažieji žalumynai ir džiovinti vaisiai
Savaitės šeimos patiekalas, patiekiamas su šviežiais traškučiais arba namine tyre :
Sekmadienį kepta vištiena su žolelėmis
Ir galiausiai
Šokoladinis ekleras,
arba
Pain Perdu, vaniliniai ledai
arba
Karamelinis kremas
arba
Šviežių sezoninių vaisių salotos
Vaikams
Šviežios apelsinų sultys ir naminis karštas šokoladas
Mini vienuolikės asortimentas
Naminė vištiena arba žuvis "Tenders", švieži traškučiai
Naminiai blyneliai ir garnyrai
Suaugusiųjų vėlyvųjų pusryčių kaina: 49 € / Vaikų vėlyvųjų pusryčių kaina: 29 €
Restorane taip pat yra graži terasa su vaizdu į ežerą, kurioje galima mėgautis geru oru. Jau įsivaizduojame vaikus, vaikštinėjančius pirmyn ir atgal prie stalo valgyti ir bėgiojančius gamtoje, nuleidžiančius garą ir besijuokiančius.
Trumpai tariant, tai puiki vieta praleisti laiką su šeima, mėgaujantis skaniu maistu.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2019 m. kovo 3 d. At 2020 m. vasario 23 d.
Vieta
Ibis Pavilion
Île des Ibis
78110 Vesinet (Le)
Kainos
Brunch Enfant : €29
Brunch Adulte : €49
Oficiali svetainė
restaurant.lepavillondesibis.com
Rezervacijos
01 85 39 10 14
contact@lepavillondesibis.com
