Dėl šio atidarymo jau kilo nemažai triukšmo. Nuo 2023 m. rugsėjo 30 d. Paryžiaus Operos rajone atsirado naujas itin gurmaniškas adresas, skirtas tik Niujorko įkvėptiems sausainiams. Pavadinimas? Delambre kepyklėlė! Jei jau keliavote į Lilį, ši viliojanti vieta jums bus pažįstama. 2021 m. duris atvėrusi kepyklėlė šiauriniame mieste.
Už "The Delambre Bakery" stovi meksikiečių kilmės konditerė Cinthia ir Kanadoje gyvenantis prancūzų spaudos darbuotojas Benjaminas. Jie įsimylėjo iš pirmo žvilgsnio Niujorko Times aikštėje. 2021 m. jauna pora nusprendė leistis į naują nuotykį - kepti sausainius. Tačiau ne bet kokius sausainius, o tik Niujorko stiliaus, kurių išorė traški, o vidus minkštas. Covid-19 laikotarpiu sugundžiusi daugelio liliečių skonio receptorius, po kelių mėnesių pora senamiestyje atidarė savo pirmąją parduotuvę. Neilgai trukus juos aplankė sėkmė, o prie " Delambre Bakery"- taip vadinosi jų pirmoji parduotuvė - nusidriekė ilgos eilės.
2023 m. rugsėjį " The Delambre Bakery" komanda žengė dar vieną žingsnį į priekį ir atidarė antrąją vietą... šį kartą Paryžiuje! Šioje parduotuvėje, įsikūrusioje 62-uoju numeriu, rue de la Chaussée-d'Antin, prekiaujama dabar jau garsiaisiais Niujorko sausainiais, kurie yra tokie populiarūs. Kas siūloma meniu? Aštuoni firminiai parduotuvės sausainiai ir keletas sezoninių siurprizų, pavyzdžiui, moliūgų ar cinamono sausainiai (netrukus pasirodys), nepamirštant originalių, trumpai galiojančių sausainių.
Šiuo metu meniu? Nepakartojamas"The New Yorker" sausainis, traškus išorėje ir minkštas viduje su šokolado drožlėmis, suteikiančiomis itin gurmanišką skonį. Dar vienas sausainis, kurį būtina paragauti, yra"The Original Gangster", gausiai įdarytas juoduoju šokoladu ir riešutais. Negalime atsispirti ir"Double speculoos" - "Speculoos" sausainių sausainiui su tirpstančiu "Speculoos" viduriu. Mirtis!
Iš likusių - "Kreminis lazdyno riešutas" (su lazdyno riešutų kremo glaistu, lazdyno riešutų gabalėliais ir šokoladu), sausainis"Daim", kuris, kaip rodo jo pavadinimas, pagamintas iš elnienos ir karamelizuoto šokolado, "Šokoladinis smokingas" (trijų šokolado rūšių sausainis), "Raudonas aksomas" (baltojo šokolado, kakavos ir vanilės mišinys) ir"Žemės riešutų sviestas". Visi jie gražiai patiekiami Niujorko stiliaus laikraščių maišeliuose.
Kaip ir Lilyje siūlomi sausainiai, šie gardūs ir dosnūs Paryžiuje parduodami sausainiai gaminami be formų, rankomis, naudojant kokybiškus produktus iš trumpų platinimo kanalų (laisvai auginamus kiaušinius, Lilio regiono sviestą ir puikų belgišką šokoladą).
Tad keliaukite į Delambre kepyklą Paryžiaus 9-ajame rajone ir pasimėgaukite šiais įtraukiančiais Niujorko stiliaus sausainiais!
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2023 m. rugsėjo 30 d.
Vieta
Delambre kepykla
62 Rue de la Chaussée d'Antin
75009 Paris 9
Kainos
Le cookie : €3.95
Oficiali svetainė
www.delambrebakery.com
