Gražioje atogrąžų sodo terasoje, kurią suprojektavo Davidas Olivier Descombesas, įsikūręs baras " La Commune" kviečia susipažinti su nauju kokteilių meniu .
Jame rasite 13 naujų kokteilių, kuriuos sukūrė komanda kartu su Rémy Savage'u, vienu iš daugiausiai apdovanojimų pasaulyje pelniusių barmenų, ir Sara Mouloudaud, šiemet pripažinta geriausia barmene Prancūzijoje ir "Bacardi Legacy 2020" nugalėtoja.
"Ramos à la Rhubarbe " (G'Vine džinas, rabarbarai, kokosai, citrina, crème fraiche, kiaušinio baltymas) - kreminis kaip pieno kokteilis ir velniškai įtraukiantis.
Kaip visada, dėmesio centre - Prancūzijos gamintojai, o šį sezoną atrandame keletą visiškai naujų vardų: Vin d'Arbois iš Jura, Or Blanc iš Gajanos, Saint-Raphaël iš Žydrojo kranto ir net Brûlerie de Belleville kavos kokteilį.
Kad kokteiliai būtų dar įspūdingesni, visi jie patiekiami su skaidriu ledu, pagamintu labai populiaria japonų įkvėpta ledo pjaustymo technika, naudojant labai smulkiai nuskustą bloką.
Nuostabioji kavinė "Café Gonflé", bendradarbiaujanti su "Brûlerie de Belleville" (armanjakas, Arbois vynas, skrudinta kava) ir jos neįtikėtino ledo kubelio antspaudu "La Commune".
Bellevue Sweet Sour, gaminamas iš degtinės, genepi, citrinų ir violetinių bazilikų, taip pat garantuotai surengs šou. Burbuliukas sukuriamas jūsų akyse ir po kelių sekundžių sprogsta. Atrodo taip pat įspūdingai, kaip ir skonis.
Kiti meniu malonumai - išties originalūs punšai, patiekiami Šventojo Gralio vertuose auksiniuose puodeliuose. Mus viliojo, pavyzdžiui, " Pas d'Âme Pas d' Âme" su degtine, St-Germain, žaliuoju Chartreuse, absentu, laimu ir matcha. Kai perskaitėme, kad punše yra spiritinių gėrimų, pamanėme, kad jis išmuš iš vėžių, bet galiausiai pasirodė, kad jis itin subtilus ir tikrai gana švelnus; tikras malonumas.
Trumpai tariant, supratote, kad " La Commune" mes su jumis nesipykstame. Tikėkitės atrasti kokteilių, kurių nerasite niekur kitur. O jei dvejojate tarp meniu esančių kokteilių, kurių kiekvienas vilioja labiau nei ankstesnis, pasitikėkitemiela komanda, jie mielai jums padės ir patars.
Į sveikatą!
Piktnaudžiavimas alkoholiu pavojingas jūsų sveikatai. Gerkite saikingai.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2023 m. sausio 3 d.
Vieta
Komuna
80 Boulevard de Belleville
75020 Paris 20
Kainos
Cocktails : €9 - €13
Oficiali svetainė
www.syndicatcocktailclub.com
