Keliaukite į Libra, esantį vos už kelių žingsnių nuo Marso laukų 7-ajame rajone, ir atraskite žavų restoranėlį, iš kurio atsiveria tiesioginis vaizdas į virtuvę. Vos dvidešimties vietų restoranas yra draugiškas ir svetingas, kaip namuose.
Restorano interjeras yra ir pramoninis, ir etninis- tai puikus stilių derinys, atspindintis siūlomą virtuvę. Spalvingi iranietiški daiktai, jaukios pagalvėlės, kaustyta geležis ir didelis medinis stalas - čia tvyro žavesys.
Restoranui vadovauja Sayeh Zomorrodi, kuri siūlo mums modernių ir originalių patiekalų. Prieskoniai, šafranas, rožės, žolelės ir džiovinti vaisiai neabejotinai sudomins skonio receptorius.
Šefas mėgsta derinti persiškus skonius su prancūziška klasika, naudodamas šviežius sezoninius produktus. Viskas, žinoma, gaminama namuose.
Leiskitės viliojami degustaciniu meniu 2 asmenims: tai tikra pojūčių kelionė. Jums patiks keptuvėje kepti baklažanai su varškės išrūgomis, kurie ir tirpsta, ir traškūs su graikinių riešutų gabalėliais, feta su žolelėmis ir graikiniais riešutais, padengta traškia kupole, ir puikus konjake flambuotas chorizo su šafrano padažu.
Toliau siūlome puikią apelsinuose marinuotą ir meduje karamelizuotą menkę, šafraninę vištieną su puikiu padažu, "Torshe" kepsnį su graikiniais riešutais ir šviežiomis žolelėmis, tirpstantį ir pikantišką dėl granatų, patiekiamą su šafraniniais ryžiais.
Stilingam patiekalo užbaigimui niekas neprilygsta naminiams desertams su pasaulio skoniu. Šokoladiniai putėsiai su pistacijų drožlių mendiant šokoladą ir šafraninių rožių ledais - mes jums pasirūpinsime.
O kodėl gi nepabandžius savo skonio receptoriams leistis į kelionę?
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2018 m. rugsėjo 28 d. At 2018 m. gruodžio 30 d.
Vieta
Svarstyklių restoranas
27 Rue Augereau
75007 Paris 7
Kainos
menu pour 2 à partager : €70
Oficiali svetainė
www.facebook.com
Rezervacijos
01 47 05 51 22
