"Le Bar du Bouillon": aukščiausios kokybės vyno ir tapas baras

Visai greta "Le Bouillon Racine", šios 1906 m. brolių Chartier tarp Lotynų kvartalo, Odėono ir Sen Mišelio įkurtos secesijos stiliaus įstaigos, ką tik atidarytas "Le Bar du Bouillon".

Vyno ir tapas bare vyrauja jauki atmosfera, todėl iškart pasijusite kaip namie. Galite rinktis klasikinius staliukus arba nedidelę poilsio zoną, kurioje galite patogiai įsitaisyti ir atsipalaiduoti krėsluose. Mums ypač patinkašiltas, spalvingas dekoras. Viduryje yra didelis baras irpuikus vyno rūsys, kuriame galite atrasti labai gerų vynų. Prisėskite ir leiskitės vedami Benjamino Buttnerio, vyno eksperto, kuris padėjo mums atrasti keletą skanių gėrimų.
Dešinioji savininko Luco Morand'o ranka, jo pagrindinis rūpestis - užtikrinti, kad gerai praleistumėte laiką.
Ir mažų mažiausiai galime pasakyti, kad jam tai pavyko!Vyno sąrašeyra ne mažiau kaip 250 nuorodų, žinoma, suskirstytų pagal regionus, tačiau visų pirma pabrėžiami mažų ir didelių gamintojų pavadinimai.


Prie šių gardžių gėrimų siūlomas įvairus ir skanus tapasų meniu. Išbandėme " Comptoir du Caviar" gaminamą taramą su jūros ežių koralais (9 EUR),naminę anties foie gras (12 EUR) ir paštetą en croûte (7 EUR), kuris įsiminė mūsų skonio receptoriams. Taip pat siūlome 12 mėnesių brandintą "Cecina de Leon" jautienos kumpį (9 €) ir jūros ešerių bei šukučių karpačio su triufelių aliejumi (12 €).

• Taip pat skaitykite
• Savaitė prieš akis 2025 m. vasario 3-9 d. Paryžiuje: išvykos nemokamai arba už mažesnę kainą

Iš karštųjų tapų mus maloniai nustebinojaponiško stiliaus glazūruotas ungurys su " Vénéré" ryžių rizotu (14 eurų), o užkandžiavome " Port en Bessin" šukutėmis su salierų tyrele ir triufelių aliejumi (12 eurų).



Jei mėgstate mėsą, leiskitės suviliojami medumi ir citrinžolėmis lakuotos vištienos saldainiais (8 €) arba Masse anties krūtinėlės ir foie gras iešmeliu (12 €). Nepamiršti ir gurmanai: šokoladiniai putėsiai (5 €), crème brûlée (4 €) ir Pedone ledai.Bar du Bouillon yra vienas iš tų "coup de coeur" adresų, kaip mums ir patinka.
Čia šilta ir jauku, o vyno ir patiekalų sąrašai - aukščiausios kokybės.
Ir visa tai nesugadina banko. Eikite ten užmerktomis akimis!