Artėjant Velykoms daugelis gurmanų namų vilioja mūsų skonio receptorius šiai progai skirtomis gardžiomis šokolado kolekcijomis. Pažvelkime į "Dior Maison" ir "Baby Dior" meno vadovės Cordélia de Castellane sukurtą sultingą ir gražią kolekciją " Maison Louis Fouquet".
Tikra gurmanų įstaiga Paryžiuje " Maison Louis Fouquet" gyvuoja nuo 1852 m.! Kai prieš daugiau nei 170 metų 9-ajame rajone buvo pradėta prekiauti, klientams, tarp kurių buvo ir Claude'as Monet, buvo siūlomos tik uogienės ir konditerijos gaminiai. Amžių sandūroje įmonės vairą perėmė Chambeau-Mimard šeima, kuri prie konditerijos ir konditerijos verslo pridėjo ir šokolado gamybos amatą. Parduotuvė François 1er gatvėje 22 buvo atidaryta 1928 m. Būtent tuo metu gimė kultiniai salvatoriai, kuriems būdingas minkštas karamelinis centras, padengtas traškia karamele.
Sulaukusi sėkmės, įmonė atidarė naujas parduotuves Paryžiuje: vieną Messine prospekte, kitą - Bourdonnais prospekte.
Šiandien " Louis Fouquet", be kita ko, garsėjančiai sultingais senoviškais pralinais, vadovauja penktoji šeimos karta - Catherine Chambeau ir jos brolis Frédéricas. Įmonė turi ištikimų nuolatinių klientų, tarp kurių yra Christian Dior ir Yves Saint Laurent.
Taigi neatsitiktinai Louis Fouquet paprašė Cordélia de Castellane, "Dior Maison" ir "Baby Dior" meno vadovės, sukurti 2024 m. velykinę kolekciją. Ji sukūrė subtilų gėlių motyvą, įkvėptą Claude'o Monet, iš kurio gimė itin elegantiški, stilizuoti kiaušiniai, kurie yra išties dekoratyvūs objektai, tinkami padėti ant didelio stalo. Kad šokoladiniai kiaušiniai būtų puošnesni, jie bus pateikiami ant pintų pintų kiaušinių puodelių.
L'OEUF FLORAL - LAIT ou NOIR ou BLANC / 12 eurų
Šiame 42 % pieniško šokolado kiaušinyje iš Ganos yra skanių mažų įdarytų kiaušinių (senovinio pralino / gianduja) ir vaisių drebučių. Rankų darbo kūrinys su elegantiškais gėlių motyvais, įkvėptais Claude'o Monet.
DŽINUTĖ ĮDARYTŲ KIAUŠINIŲ / 34 eurai
Maisto mėgėjai saugokitės! Atraskite simbolines Louis Fouquet apvalias dėžutes, pripildytas kiaušinių, įdarytų senovine praline arba gianduja, apvoliotų juodajame arba pieniškame šokolade.
LE TRIO D'OEUF FLORAL / 38 eurai
Dar vienas Louis Fouquet ir Cordélia de Castellane bendradarbiavimas. Šį gėlių kiaušinių trio sudaro 42 % kakavos pieninio šokolado kiaušinis iš Ganos, 72 % kakavos tamsaus šokolado kiaušinis iš Ekvadoro ir baltojo šokolado kiaušinis. Ant kiekvieno kiaušinio (8 cm aukščio) yra jūros gėrybių formos keptuvė.
L'OEUF DES JARDINS / 18 eurų
Tai"Oeuf des Jardins" batonėlis, įdarytas migdolų užtepėle.
POCHETTE DE FRITURES DE PÂQUES / 13 eurų
Šie "Louis Fouquet" jūros gėrybių formos maišeliai su keptais maisto produktais, kuriuos būtina turėti per Velykas, pradžiugins ir mažų, ir didelių skonio receptorius. Kiekviename maišelyje yra 42 % kakavos pieninio šokolado iš Ganos ir 72 % kakavos juodojo šokolado iš Ekvadoro mišinys.
L'ÉCUREUIL / 24 eurai
Galiausiai "Louis Fouquet" pristato šį velykinį voverės, namų emblemos, formos gaminį, pripildytą jūros gėrybių formos kepinių.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2024 m. kovo 15 d. At 2024 m. balandžio 1 d.
Vieta
Fouquet François 1er
23 Rue François 1er
75008 Paris 8
Oficiali svetainė
louisfouquet.fr
Rezervacijos
louisfouquet.fr
