Aux Lyonnais ir bistronomijas restorāns, ko vada Monsieur Ducasse. Jau 12 gadus šis restorāns Parīzes sirdī demonstrē lionēniešu gastronomiju labestīgā, kā mēs mēdzam teikt, "canaille" atmosfērā, un tas ir pirmais restorāns ārpus Lionas, kam piešķirts "Bouchon Lyonnais" marķējums.
