Vai šajos 2021. gadaZiemassvētkos meklējat garšīgu, mājās gatavotu Yule baļķi, kas mazliet atšķiras no ierastā? Kādēļ gan nebaudīt Mathieu Mandard lieliskos baļķus?
Šefpavārs (Francijas desertu čempions), kurš vienmēr labprāt strādā ar sezonālajiem produktiem, šogad ir nolēmis sadarboties ar savu draugu mākslinieku Tjerī Martenonu (Thierry Martenon), lai radītu skaistu baļķi ar nosaukumu "Mazāk ir vairāk".
Pazīstamais tēlnieks Tjerī Martenons (Thierry Martenon ) ir izvēlējies koku kā izcilu un izteiksmīgu materiālu. Koks ir tuvumā, neapstrādāts, cirsts Šartrusas mežos ap viņa dzimto ciematu: osis, egle, valrieksts, cēli materiāli, kuru dzīslas un mezgli stāsta par būtisku dzīves stāstu, nepielāgotu, autentisku un neklasificējamu.
Tjerī Mandārs (Thierry Mandard), konditorejas šefpavārs un Francijas desertu čempions, ir līdzīgs šo materiālu un faktūru cienītājs, kurš šo garšu izkopis, strādājot viesnīcā Four Seasons Georges V un kopā ar pasaules konditorejas čempionu Emanuelu Rjonu Krievijā.
"Mazāk ir vairāk" žurnālā ir Nikolā Beržē (Nicolas Berger) sagatavots pralinē un kokosriekstu kraukšķis, kokosriekstu dakvoīze, Madagaskaras vaniļas krēms, Pjemontas lazdu riekstu pralinē un Grand Cru šokolādes uzpūtenis. Izsmalcināts, izsmalcināts un elegants - mums tas patīk!
Šim izcilajam baļķim pievienoti arī citi tradicionālāki, bet ne mazāk gardi ēdieni. Ir vēl 3 citi garšīgi baļķi: Marron-rhum, Vanille-Clémentine- Grand Marnier un intensīvi lazdu riekstu, visi uz vieglas bezē. Pēc pasūtījuma ir pieejams bezalkoholisks variants. Smalkais Ziemassvētku gars.
Cena: 42 eiro par apaļkoku 6 personām, tikai pēc pasūtījuma, un 65 eiro par "mazāk ir vairāk" apaļkoku, kas pasūtāms ne vēlāk kā 20. decembrī no contact@lesartizans.fr.
Datumi un grafiki
No 2021. gada 13. decembris, Pie 2021. gada 24. decembris,
Izvietot
Les Artizans
30 Rue Montorgueil
75001 Paris 1
Cenas
Bûches roulées : €43
6/8 personnes : €65
Ieteicamais vecums
Visiem
Oficiāla vietne
lesartizans.fr
Atruna
01 40 28 44 74
contact@lesartizans.fr
Vairāk informācijas
Baļķis pieejams pasūtīšanai līdz 20.12.2021. gada 20. decembrim
