Kā par gastronomisku baudījumu svētku sezonā? 31. decembra vakariņās jūs gaidīs restorāns Restaurant du Palais Royal, kas Michelin ceļvedī ir saņēmis divus makaronus, un tā šefpavārs Philip Chronopoulos, lai sagaidītu jūs ar gardēžu ēdienkarti, kas pagatavota ar mīlestību, izmantojot labākās sezonas sastāvdaļas.
Ikri, ķemmīšgliemenes, baltās trifeles, omārs un kapauns - tas viss būs iekļauts ēdienkartē, kas ļaus jūsu garšas kārpiņām doties deviņu ēdienu ceļojumā. Un, lai šos jau tā grandiozos ēdienus paspilgtinātu, vīna cienītājiem tiek piedāvāti arī vīna un ēdienu pārīši. Atklāsim ēdienkarti kopā?
* * *
Jaungada vakara ēdienkarte 2024 restorānā "Restorāns du Palais Royal"720€/personai - 295 €/personai vīna un ēdienu pārīši
Kaviārs | Feta | Tarama | Kaviārs | Olas | Garšaugi
Saint Jacques | Trévise Rouge | BanyulsPaul Blanck, Riesling Grand Cru "Furstentum", 2019
Châtaigne | Comté | Truffe BlancheBonneau du Martray, Corton-Charlemagne Grand Cru, 2004
Omārs | Skvošs | MedusHatzidakis, Santorini Assyrtiko "Skitali", 2019
Sole | Fenhelis | Citrons | KakavijaDe Courcel, Pommard 1er Cru "Grand Clos des Epenots", 2011
Capon | Foie gras | Sherry | Black TruffleChâteau Rayas, Châteauneuf-du-Pape "Réservé", 2013
Kumkvats | Tagete | ShisoDomaine du Clos Naudin, Vouvray Demi-Sec, 2018
Citrons | Melomakarono | VaniļaDomaine Chavost, Ratafia Champenois NM
Jogurts | Kanēlis | Šokolāde | Ingverasaknes, Mastika liķieris
* * *
Un ļoti laimīgu 2025. gadu jums visiem!
Datumi un grafiki
Līdz 2024. gada 31. decembris,
Izvietot
Restorāns du Palais Royal
43 Rue de Valois
75001 Paris 1
Cenas
Menu Nouvel An : €720
Oficiāla vietne
restaurantdupalaisroyal.com
