Ir pagājuši vairāk nekā 10 gadi, kopš amatniecības alus atguva savu reputāciju. Pieaugošā interese par amatnieku alu ir veicinājusi daudzu alus darītavu un mikrobremžu atvēršanu Francijā, unIldefransas reģions nav izņēmums. Ile-de-France reģions var lepoties ar vairāk nekā simts alus darītavām!
Alus vēsture Francijā aizsākās 7. gadsimtā. Karalis Dagoberts izveidoja pirmo klosteri, kurā gatavoja cervoise, un apvienoja alus darītājus ģildē, lai izstrādātu statūtus, kas reglamentēja alus darīšanu. Pēc tam alus darīšanas māksla tika uzticēta mūkiem. 13. gadsimtā alus darīšana sāka iziet no klosteriem, un 1268. gadā Sentluisī izstrādāja pirmos Parīzes alus darītāju ģildes statūtus.Alus meistari 1489. gadā pieņēma terminu "alus", aizstājot vārdu "cervoise".
Pēc 500 gadiem Parīzes alus atgriežas, un tagad parīzieši vēlas lietot alu vietējā un atbildīgā veidā. Atklājiet šīs Parīzes alus darītavas un mikrobremžu darītavas, kas brūvē un pārdod savu produkciju uz vietas! Dažas no tām piedāvā degustācijas sesijas un darbnīcas, lai jūs iemācītos brūvēt alu, savukārt citas organizē ekskursijas pa savām telpām, lai jūs varētu uzzināt vairāk par šiem gardajiem dzērieniem!
Brasserie Gallia, vizīte un degustācijas Pantinas alus darītavā
Ja esi alus cienītājs, droši vien esi pazīstams ar Parīzes reģiona vietējo alus darītavu Gallia! Ja esat entuziasts vai vienkārši ziņkārīgs, varat atklāt alus darīšanas noslēpumus Pantēnas alus darītavā, kur tiek piedāvātas ekskursijas gida pavadībā un degustācijas. Tā ir arī lieliska iespēja iegriezties alus darītavas svētku krāšņajā krūzītē! [Lasīt vairāk]
Briseles alus projekts atver alus bāru Pigalle
Briseles alus bāra Brussels Beer Project, kas ir beļģu alus bāra koncepcija, atver savu krāšņu bāru Parīzē, pašā Pigalles centrā. Draudzīga vieta visiem amatnieciskā alus cienītājiem! [Lasīt vairāk]
Paname Brewing Company: alus bārs kanāla Canal de l'Ourcq krastā
Paname Brewing Company ir viens no Parīzes vadošajiem alus bāriem. Ar terasi pie ūdens un plašo amatniecības alus izvēli tas ir īstā vieta, kur doties Parīzē. [Lasīt vairāk]
Les Cuves de Fauve, alus bārs 11. rajonā
Mēs dodamies atklāt Les Cuves de Fauve, alus bāru 11. rajonā. Ēdienkartē ir 16 izlejamo dzērienu un ēdieni, ko baudīt kopā ar draugiem. [Lasīt vairāk]
Alus degustācijas darbnīcas Brasserie BapBap
Brasserie BapBap, kas atrodas 11. rajonā, tiek rīkoti alus degustācijas semināri. Jūs uzzināsiet visu par šo gardo dzērienu, sākot no alus brūvēšanas un beidzot ar degustāciju. Nākamā nodarbība notiks 21. oktobrī! [Lasīt vairāk]
BBP Canal, Brussels Beer Project alus bārs un restorāns
Labas ziņas Briseles alus projekta apmeklētājiem: slavenais alus bārs pie Senmartēna kanāla ir atkal atvērts tieši vasaras sezonai (jeb laba alus sezonai!). [Lasīt vairāk]
Parīzē irarī :O'Neil (Parīze 6), We Are Brewers (Parīze 11), Oskare (Parīze 11), Brasserie de l'Être (Parīze 19), Les Bières de Belleville (Parīze 20), Brasserie La Baleine (Parīze 20).
Neaizmirstiet arī par Ile-de-France reģionu: Brasserie Parisis Combs-la-Ville (77), Brasserie Artisanale Ox Marcoussis (91), Brasserie Demory-Paris Bobigny (93), Brasserie du Grand Paris Saint-Denis (93), Brasserie La Française Noisy-le-Grand (93), Brasserie Croix de Chavaux Montreuil (93), Brasserie MIЯ Romainville (93), Deck & Donohue Bonneuil-sur-Marne (94), Brasserie Outland Fontenay-sous-Bois (94).
Alus bāri Parīzē
Lai labi pavadītu laiku kopā ar draugiem, dodieties uz kādu no daudzajiem Parīzes alus bāriem! [Lasīt vairāk]
Alus bāri Parīzē
