Soé koncepcija izceļas ar savu elastīgumu: šeit tradicionālais starteris-galvenais ēdiens-dezerts trio dod vietu pilnīgai brīvībai, kur katrs viesis var dalīties (vai arī ne) ar ēdieniem, kas izceļas ar kvalitatīviem franču produktiem, kuri izvēlēti, īpaši ņemot vērā tuvumu.
Šefpavāra un viņa komandas sirsnīgā uzņemšana ir pamats neaizmirstamai pieredzei. Elegantā, gaismas piepildītā atmosfēra ir aicinājums ļauties diskrētas un uzmanīgas komandas vadībai, kas ar aizrautību dalās mīlestībā uz lielisku virtuvi un sajūtu ceļojumu.
Soé Isakaya ir vieta, kur noteikti jāierodas izsmalcinātas un inovatīvas virtuves cienītājiem. Četru vai sešu posmu Omakase ēdienkarte ir īsta āda fusion virtuvei, kur katrs šķīvis ir drosmīgs un garšīgs mākslas darbs. Katrs rūpīgi pagatavots ēdienkartē iekļautais ēdiens ir īsta garšas eksplozija.
Ēdieni mainās katru nedēļu, un tie ir klientu iecienīti, un to meistarība pikanto un saldo ēdienu pagatavošanā liecina par šī nama smalkajām zināšanām: jūs varat atgriezties šeit ar aizvērtām acīm, lai atklātu šefpavāru Pola Grillo un Nikolasa Santamarijas jaunos veikumus !
Īpaši jāizceļ kabači, kas nāk tieši no šefpavāra tēva dārzeņu dārza, piešķirot ēdienam svaiguma un autentiskuma pieskārienu. Šo sajūtu pieredzi lieliski papildina rūpīgi izvēlēti vīni un sakē.
Ja vēlaties pastaigāties pa Marē rajonu, nepalaidiet garām pieturu Soé, kur par katru detaļu ir padomāts, lai piedāvātu gardus mirkļus.
Datumi un grafiki
No 2024. gada 27. decembris,
Izvietot
Soé restorāns Izakaya
18 Rue Beautreillis
75004 Paris 4
Cenas
Omakasé 5 étapes : €64
Oficiāla vietne
www.instagram.com
Instagram lapa
@soe.paris
