Pateicības diena, kas ir ražas un kopā būšanas svētki, lieliski sasaucas ar Āzijas kulinārijas tradīcijām. Singapūrā šis gars pilnībā izpaužas hawker kultūrā, kur ģimenes un draugi pulcējas pie dāsniem ēdieniem - nūdeļu, karija, sambalu -, lai kopīgi pavadītu priecīgu un saviesīgu brīdi.
Chope Chope un The Hood Paris šo draudzīgumu ienes Parīzē, izceļot virtuvi, kas cildina bagāto mantojumu un rūpīgo darbu, kas ir katra ēdiena pamatā. Neatkarīgi no tā, vai tie ir maigi buljoni, smaržīgi karijs vai mājās gatavotas mērces, katrs pagatavošanas veids atspoguļo amatniecisko meistarību, īpašu uzmanību pievēršot rūpīgi atlasītu vietējo sastāvdaļu izmantošanai.
Ēdienkartes centrā ir Ipoh Kai See Hor Fun, ikoniskās nūdeles no Keijas kundzes dzimtās pilsētas Ipohas, Malaizijā. Šis ēdiens, kas pagatavots no bagātīga, aromātiska buljona, zīdainām nūdelēm, maigas vistas gaļas (tādas pašas, ko izmanto slavenajiem The Hood Paris "Chicken Rice") un garšots ar pikanto un atkarību izraisošo sambalu, atspoguļo Ipohas virtuves būtību - autentiskumu un komfortu.
Lai to papildinātu, ēdienkartē ir iekļauts Nasi Lemak- ēdiens, kas iecienīts Singapūrā, Malaizijā un Indonēzijā, katrā no tām ar savu unikālu interpretāciju. Šis ēdiens, ko papildina liellopa gaļas rendang un dažādi pašgatavoti sambali, ilustrē reģiona virtuves daudzveidību un bagātību. Visbeidzot, kukurūzas Kerabu, kas ir pikants un atsvaidzinošs Pateicības dienas klasikas ēdiens, ir mūsdienīgs malaiziešu ēdiens.
Šī ēdienkartear veģetāriešu un vegānu ēdieniem piedāvā unikālu pieredzi, kas izceļ Dienvidaustrumāzijas garšu daudzveidību un dziļumu. Ēdienus papildina rūpīgi izvēlēti dabīgi franču vīni, lai Āzijas garšas un franču vīndarības virtuve būtu perfekta satikšanās.
Kopš 2024. gada septembra " Chope Chope - Singapūras garša " piedāvā unikālas Singapūras garšas, sākot ar šefpavāra Džeremija Ngū"Singapūras Apero", šefpavāra Damiana D'Silvas"Singapūras jūras veltes", šefpavāra Damiana D'Silvas Peranakanas virtuvi un beidzot ar madāmas Keijas"komforta ēdieniem". Kā kultūras kuratori, kas savieno Dienvidaustrumu Āziju un Eiropu, The Hood Paris/BLK65 svin Āzijas virtuves daudzveidību ar mērķi iekļaut reģiona virtuvi pasaules kulinārijas kartē.
Ar Singapore Global Network, Citadines Les Halles Paris un Singapore Airlines atbalstu šis pasākums ir svētki Singapūras virtuvei, kas ir neticamas kultūru daudzveidības atspoguļojums, kulinārijas kausēšanas katls, kas iemieso daudzveidību un draudzīgu garu pie kopīga galda.
Piedalieties šajā Pateicības dienas noslēguma pasākumā un nāciet svinēt " Chope Chope 2024" noslēgumu draudzīgā atmosfērā, vienlaikus palīdzot bagātināt Parīzes gastronomijas ainas daudzveidību.
Rezervējiet jau tagadUn, lai spertu vēl vienu soli uz priekšu, piedalieties konkursā par ceļojumu uz Singapūru 2025. gadā, lai iepazītu šīs garšas to oriģinālajā kontekstā.
Datumi un grafiki
No 2024. gada 28. novembris, Pie 2024. gada 2. decembris,
Izvietot
Kapuci
80 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
Cenas
Tarifs : €25 - €40
Oficiāla vietne
www.thehoodparis.com
Instagram lapa
@thehoodparis
Vairāk informācijas
Darba laiks11.00-15.00 / 18.30-22.00 darba dienās, 11.00-22.00 bez pārtraukuma brīvdienās.
