Līdztekus izstādei "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin" ("ZOMBIS, nāve nav beigas "), kurā aplūkoti reliģiskie ticējumi, vudū rituāli, dīvainā, bet fascinējošā zombija tēla izcelsme un tā Haiti saknes, Quai Branly muzejs aicina šefpavāru Jean-Rony Leriche uz savas Café Jacques virtuvi, lai kopā ar šefpavāru Florian Dannel piedalītos kulinārajā ceļojumā uz Karību jūras zemēm, kas atspoguļo izstādes tēmu.
Karību reģionā dzimušais šefpavārs Žans Ronijs Lerišs (Jean-Rony Leriche) Francijas kulinārijas scēnā ir iemantojis slavu, apvienojot labāko no Karību jūras reģiona tradicionālās virtuves un modernās virtuves tehnikas. Parīzes restorāna Leriche, kurā tiek piedāvāti izsmalcināti ēdieni, kas gatavoti no vietējām sastāvdaļām, vadībā šefpavārs smeļas iedvesmu no senču ēdienu gatavošanas metodēm, piemēram, boucanage, un izmanto tās.
Šajā Karību jūras ēdienkartē abi šefpavāri ir centušies piedāvāt zinātkārajiem ēdājiem receptes, kas viņus iepazīstinās ar Karību jūras reģiona, jo īpaši Haiti, kultūru un virtuvi. No 2024. gada 8. oktobra līdz 2025. gada 16. februārim tiks piedāvāti šādi ēdieni: Joumou zupa, svērto banānu salāti, pikliz un griot un saldo kartupeļu fondants ar pasifloru karameli.
Garšas un krāsas noteikti aizvedīs daudzus ceļojumā. Neaizmirstama ēdienkarte, ko nedrīkst palaist garām!
Zombiji: nāve nav beigas? Izstāde "Dzīvības robežas" Quai Branly muzejā
Musée du Quai Branly no 2024. gada 8. oktobra līdz 2025. gada 16. februārim izstādē Zombiji: nāve nav gals (Zombis: la mort n'est pas une fin), kas būs skatāma no 2024. gada 8. oktobra līdz 2025. gada 16. februārim, mūs ierauj dzīves un nāves noslēpumos. [Lasīt vairāk]
Datumi un grafiki
No 2024. gada 8. oktobris, Pie 2025. gada 16. februāris,
Izvietot
Quai Branly Jacques Chirac muzejs
37 Quai Jacques Chirac
75007 Paris 7
Pieeja
9. metro līnijas "Iéna" stacija RER C "Pont de l'Alma" stacija
Oficiāla vietne
m.quaibranly.fr