Karību ēdienkarte Café Jacques, kas tiek piedāvāta vienlaikus ar izstādi "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin".

Pie Manon de Sortiraparis · Fotogrāfijas ar Cécile de Sortiraparis · Publicēts 2024. gada 11. oktobris, plksten 13:56
Izstādes "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin" ietvaros Quai Branly muzejā Café Jacques no 2024. gada 8. oktobra līdz 2025. gada 16. februārim aicina Karību jūras reģiona šefpavāru Žanu Roniju Lerišu uz savu virtuvi.

Līdztekus izstādei "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin" ("ZOMBIS, nāve nav beigas "), kurā aplūkoti reliģiskie ticējumi, vudū rituāli, dīvainā, bet fascinējošā zombija tēla izcelsme un tā Haiti saknes, Quai Branly muzejs aicina šefpavāru Jean-Rony Leriche uz savas Café Jacques virtuvi, lai kopā ar šefpavāru Florian Dannel piedalītos kulinārajā ceļojumā uz Karību jūras zemēm, kas atspoguļo izstādes tēmu.

Karību reģionā dzimušais šefpavārs Žans Ronijs Lerišs (Jean-Rony Leriche) Francijas kulinārijas scēnā ir iemantojis slavu, apvienojot labāko no Karību jūras reģiona tradicionālās virtuves un modernās virtuves tehnikas. Parīzes restorāna Leriche, kurā tiek piedāvāti izsmalcināti ēdieni, kas gatavoti no vietējām sastāvdaļām, vadībā šefpavārs smeļas iedvesmu no senču ēdienu gatavošanas metodēm, piemēram, boucanage, un izmanto tās.

Šajā Karību jūras ēdienkartē abi šefpavāri ir centušies piedāvāt zinātkārajiem ēdājiem receptes, kas viņus iepazīstinās ar Karību jūras reģiona, jo īpaši Haiti, kultūru un virtuvi. No 2024. gada 8. oktobra līdz 2025. gada 16. februārim tiks piedāvāti šādi ēdieni: Joumou zupa, svērto banānu salāti, pikliz un griot un saldo kartupeļu fondants ar pasifloru karameli.

Garšas un krāsas noteikti aizvedīs daudzus ceļojumā. Neaizmirstama ēdienkarte, ko nedrīkst palaist garām!

Zombis, la mort n'est pas une fin : l'exposition du musée du Quai Branly - IMG20241007101610Zombis, la mort n'est pas une fin : l'exposition du musée du Quai Branly - IMG20241007101610Zombis, la mort n'est pas une fin : l'exposition du musée du Quai Branly - IMG20241007101610Zombis, la mort n'est pas une fin : l'exposition du musée du Quai Branly - IMG20241007101610 Zombiji: nāve nav beigas? Izstāde "Dzīvības robežas" Quai Branly muzejā
Musée du Quai Branly no 2024. gada 8. oktobra līdz 2025. gada 16. februārim izstādē Zombiji: nāve nav gals (Zombis: la mort n'est pas une fin), kas būs skatāma no 2024. gada 8. oktobra līdz 2025. gada 16. februārim, mūs ierauj dzīves un nāves noslēpumos. [Lasīt vairāk]

Noderīga informācija

Datumi un grafiki
No 2024. gada 8. oktobris, Pie 2025. gada 16. februāris,

× Aptuvenais darba laiks: lai apstiprinātu darba laiku, lūdzu, sazinieties ar uzņēmumu.

    Izvietot

    Quai Branly
    75007 Paris 7

    Maršrutu plānotājs

    Pieejamība

    Pieeja
    9. metro līnijas "Iéna" stacija RER C "Pont de l'Alma" stacija

    Oficiāla vietne
    m.quaibranly.fr

    Pieplūdums
    Komentāri
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu
    Precizējiet meklēšanu