Genesteld in het hart van het 20e arrondissement, vlak naast het metrostation Jourdain (lijn 11), ligt At Aûm. Sophie, de oprichtster (samen met haar man Pierre), beschrijft het als een "holistische plek om te wonen", maar vooral als een "yogastudio in de eerste plaats". Er is inderdaad geen gebrek aan yogalessen op deze plek waar lichaam en geest worden verwend, tussen de gongbaden, de lessen die worden gegeven en het 100% biologische, huisgemaakte menu.
Het project werd geboren in 2021, toen Sophie haar 20-jarige carrière bij Air France opgaf om samen met Pierre de zaak op te zetten. De twee kochten de oude stomerij waar Pierre werkte en renoveerden het van A tot Z. De kern van het project was Sophie's wens om een yogastudio in de buurt op te zetten en al snel voegde ze daar sono-therapie aan toe, een therapie waarbij gebruik wordt gemaakt van het geluid van gongs, die ze regelmatig beoefent. "Het concept is om goed te eten en goed te vibreren", geeft ze toe.
Endat is precies waar het maaltijdplan om draait, met lasagne en een veggieburger bereid door David, de chef-kok van Cantine Primeur, een restaurant in het 20e arrondissement, en linzendahl en vegetarische couscous door Sarah, een andere chef-kok. Alle gebruikte producten zijn biologisch en de meeste komen van lokale producenten. Het menu en de recepten kunnen zelfs worden aangepast aan het fruit en de groenten van het seizoen. Hetzelfde geldt voor de koffieshop, waar je zelfgemaakt gebak, vers bereide detoxsappen en heerlijke warme dranken vindt.
Als jeje goed voelt, probeer dan de verschillende yogalessen in de studio. Kundalini yoga met Céline, hatha yoga, yin yoga... De keuze is groot en er is bijna elke dag wel iets te doen. Je kunt ook de vibraties voelen met de gongbaden van Sophie. Ze heeft een opleiding geluidstherapie gevolgd en samen met Charlotte, een andere geluidstherapeute, bieden ze elke week een aantal sessies van een uur aan waarbij je de trillingen in je lichaam kunt voelen en op een indrukwekkende manier kunt ontspannen.
In april 2022 opende At Aûm haar deuren voor het grote publiek en sindsdien is de plek een succes geworden. Mensen komen hier om te genieten van een yogales, de supergezelligecocooning-sfeer, decoworking-ruimte en de warme sfeer. Sophie en Louna staan klaar om je te verwelkomen en serveren je koffie, sap en gebak met hun grote glimlach. Op het menu vonden we het supervitaminen detoxsap dat voor je ogen wordt geperst met vers fruit, de Golden Latte met havermelk (ook verkrijgbaar met koemelk) en de chocolade-pindakaasfondant geweldig. Een nieuwe must in het 20e arrondissement, dit is de plek om te komen voor een brunch met familie of vrienden, of voor een gezond tussendoortje en ontbijt.
Er zijn ook een aantal schappen met fruit en groenten, biologische conserven en een hele collectie sulfietvrije wijnen die in een kelder in Pigalle worden geproduceerd. Bovendien zijn de yogalessen en gongbaden ook verkrijgbaar als cadeaubonnen, als je een geliefde deze ervaring wilt geven!
Plaats
Bij Aûm
140 Rue de Belleville
75020 Paris 20
prijzen
Cafés : €2.5 - €6
Jus détox : €5.5
Formule repas (plat + dessert ou café) : €13
Cours de yoga : €20
Bain de gong : €25
Officiële site
ataum-paris.fr
