Bopain, dat net is geopend, is de buurtbakkerij en patisserie in het 12e arrondissement van Parijs die goede producten en expertise combineert. Bij Bopain zijn er geen concessies: al het brood is biologisch en al het gebak en de taarten zijn met passie zelfgemaakt.
Een van de grote Driekoningenontdekkingen van dit jaar zijn de galettes des Rois van Bopain. Je weet wel, die nieuwe bakkerij in het 12e arrondissement van Parijs waarvan de tourrier uitblinkt in de kunst van het bladerdeeg! Er zijn originele pandan- en duriangalettes, natuurlijk met frangipane, en een regressieve hazelnoot-chocoladegalette des rois.